Islay Single Malt Scotch Whisky, 50%vol

• extra für Bruichladdich angebautes Getreide von sechs Farmen auf der Insel Islay
• Nicht kältegefiltert und nicht gefärbt
• Im Duft weiche Fruchtnoten und delikat fruchtiger Stil, wie bei den vorherigen Abfüllungen
• Typische Bruichladdich Frucht mit knackigem Apfel und reifer Birne, Pfirsich und getrockneter Aprikose, Zitronenbonbon, Grapefruit und Orangenschale
• Eiche und Getreide kommen nach der Frucht, Pfeifentabak und Vanille, Malzzucker und Karamell, ein Hauch von Meer
• Am Gaumen grüne Früchte, Apfel, Birne und Stachelbeere, verwandeln sich mit der Zeit zu Pfirsich, Aprikose und Mango
• Eiche, Vanille, Kokosnuss-Süße und Zitronen-/Grapefruit-Schale

Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
 

Islay Single Malt Scotch Whisky, 50%vol

Öko-Kontrollnummer GB-ORG-06 UK Agriculture

Die Fakten:
Ungetorfter Islay Single Malt Scotch Whisky
GETREIDE: 100% schottische Gerste aus Bio-Anbau
DESTILLATION: 2009 von der 2008er Ernte, eine Jahrgangsabfüllung.
REIFE: Amerikanische Eichenfässer von Bourbon- und Tennessee Whiskeys
ALTER: 8 Jahre
ABFÜLLUNG: in der Destillerie mit Islay Quellwasser, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt
STÄRKE: 50%vol
LIMITIERUNG: 18.000 Flaschen
AKKREDITIERUNG: kompletter Produktionsprozess vom Gerstenanbau bis zur Abfüllung in die Flaschen zertifiziert durch die Biodynamic Association

Der Whisky aus der Bio-Gerste von Mid Coul spiegelt die komplexen natürlichen Aromen der Landschaft wider.

So wie Bruichladdichs Destillateure es ablehnen, die handwerklichen Destillationsmethoden gegen Automatisierung auszutauschen so lehnt Farmer William Rose den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und künstlichen Düngern ab. Fruchtfolge ist der Schlüssel. Die Gerste wird in einem 7-Jahres-Zyklus angebaut. Zwischenzeitlich werden die Felder genutzt für Rinder, Schafe, Hafer, Bohnen, Gras, Karotten, verschiedenes Gemüse und ein Megawatt grüner Elektrizität. Der Respekt vor dem Land, dem Boden und dem Klima nährt ein einzigartiges und umfassendes Verständnis für das Terroir, das Ergebnis ist purer Bruichladdich. Wieder einmal – Land und Whisky vereint.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
 

Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
 

www.bruichladdich.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 50%vol

Die Fakten:
Ungetorfter Islay Single Malt Scotch Whisky
GETREIDE: 100% Bere Gerste, angebaut auf dem Dunlossit Estate, Islay in 2007
DESTILLATION: 2008 von der 2007er Ernte, eine Jahrgangsabfüllung.
REIFE: Amerikanische Eichenfässer von Bourbon- und Tennessee Whiskeys
ALTER: 9 Jahre
ABFÜLLUNG: in der Destillerie mit Islay Quellwasser, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt
STÄRKE: 50%vol
LIMITIERUNG: 18.000 Flaschen
AKKREDITIERUNG: Angebaut in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftlichen Institut der Universität der Highlands und Inseln, Orkney.

Die sechszeilige Bere ist Großbritannieans ältestes kultiviertes Getreide. Manche glauben, es wurde von den Invasoren aus dem Norden auf die Hebriden gebracht und nennen es „Wikinger-Gerste“, aber wahrscheinlich ist es bereits seit über 5.000 Jahren hier.

Bere ist ein widerstandsfähiges und robustes Korn, angepasst an karge Böden und kurze Vegetationsperioden mit vielen Stunden Tageslicht. Die Erträge sind gering und das Korn ist sehr schwer zu mahlen. Das dichte Schrot beschädigte Bruichladdichs viktorianische Malzmühle bei den ersten Versuchen. Aber die Ergebnisse sprechen für sich selbst. Brennmeister Adam Hannett sagt: „Bere hat deutlichere Frucht und malzige Noten als Destillat aus konventionellen zweireihigen Gerstensorten. Es erscheint mit mehr Körper, Tiefe und Malzcharakter.“

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
 

Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
 

www.bruichladdich.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 46,3%vol

Ein beeindruckender Geschmack geprägt von See und Toffee, so kann man den Stiùireadair (sprich: stew-rahdur, gälisch für Seefahrer) am besten beschreiben. Bunnahabhain widmet seiner Markenfigur einen neuen Whisky und gibt mit dieser Abfüllung einen neuen NAS (non age statement) Whisky heraus, also einen Whisky ohne Altersangabe. Durch seine Lagerung in First- und Second-Fill Sherry Fässern, die an der Seeseite des Lagerhauses reiften, trägt er die maritime DNA von Bunnahabhain in sich.

Nicht kältegefiltert und nicht gefärbt.
 

Bunnahabhain (gesprochen: buu-na-hä-venn) kommt aus dem Gälischen und bedeutet "Flussmündung". Gemeint ist der Margadale River, der gleich hinter der Brennerei fließt und das reine Quellwasser für den Whisky liefert. Ein Alkoholgehalt von 46,3 % erlaubt dem Whisky seinen natürlichen Geschmack und tiefen Charakter zu behalten. Es ist eine ideale Stärke, damit jeder Konsument ihn so verdünnen kann, wie er es mag.

Hersteller: The Bunnahabhain Distillery Company, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RP, Scotland

www.bunnahabhain.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 46,3%vol

Dieser Single Islay Malt lagert 12 Jahre in alten Sherry-, Bourbon- und mehrfach belegten Whisky-Fässern aus Eichenholz. Er präsentiert seine natürliche Farbe und wird nicht kältegefiltert.
 

Hersteller: The Bunnahabhain Distillery Company, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RP, Scotland

Bunnahabhain (gesprochen: buu-na-hä-venn) kommt aus dem Gälischen und bedeutet "Flussmündung". Gemeint ist der Margadale River, der gleich hinter der Brennerei fließt und das reine Quellwasser für den Whisky liefert. Ein Alkoholgehalt von 46,3 % erlaubt dem Whisky seinen natürlichen Geschmack und tiefen Charakter zu behalten. Es ist eine ideale Stärke, damit jeder Konsument ihn so verdünnen kann, wie er es mag.
 

bunnahabhain.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 46,3%vol

• destilliert aus sanft getorftem Malz
• Kombination von Ex-Bourbon und Ex-Sherry-Fässern
• durchgehend in Bunnahabhains Warehouses an der Küste der Bunnahabhain Bucht gereift
• Faszinierende Torfigkeit mit Spuren von Sherry und kräftiger Eiche
• Im Geschmack geht sofortige wärmende Torfigkeit über in Oloroso Sherry Aromen mit üppiger Eiche, ausgewogen von delikatem Pfeffer.
• Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.

Hersteller: The Bunnahabhain Distillery Company, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RP, Scotland

Single Islay Malt Whisky, 46,3%vol

Dieser Single Islay Malt lagert 18 Jahre in alten Sherry-, Bourbon- und mehrfach belegten Whisky-Fässern aus Eichenholz.

Die neuen Abfüllungen von Bunnahabhain wurden nicht mehr kältegefiltert und nicht gefärbt. Zudem wurde mit höherem Alkoholgehalt abgefüllt, so daß genug Reserve für das Hinzufügen einiger Tropfen Wasser bleibt. Der Whisky wurde dadurch deutlich aufgewertet.
 

Hersteller: The Bunnahabhain Distillery Company, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RP, Scotland

Bunnahabhain (gesprochen: buu-na-hä-venn) kommt aus dem Gälischen und bedeutet "Flussmündung". Gemeint ist der Margadale River, der gleich hinter der Brennerei fließt und das reine Quellwasser für den Whisky liefert. Ein Alkoholgehalt von 46,3 % erlaubt dem Whisky seinen natürlichen Geschmack und tiefen Charakter zu behalten. Es ist eine ideale Stärke, damit jeder Konsument ihn so verdünnen kann, wie er es mag.


Dieser Artikel im bundesweiten Versand: www.beowein.de

Islay Single Malt Scotch Whisky, 46,3%vol

Bunnahabhain 25 Jahre reift in ehemaligen Sherry- und Bourbonfässern, mit einem höheren Anteil an Bourbon-Fässern. In dieser Spezialität vervollkommnen sich der vermehrte Einfluss von Bourbonfässern und die unmittelbare Küstennähe zu einer Mélange verschiedenster Aromen und maritimer Nuancen.

Nicht kältegefiltert und nicht gefärbt.

Auszeichnungen:
2012 – Doppeltes Gold San Francisco World Spirits Competition
2011 – Doppeltes Gold San Francisco World Spirits Competition
2011 – Gold Scotch Whisky Masters
 

Bunnahabhain (gesprochen: buu-na-hä-venn) kommt aus dem Gälischen und bedeutet "Flussmündung". Gemeint ist der Margadale River, der gleich hinter der Brennerei fließt und das reine Quellwasser für den Whisky liefert. Ein Alkoholgehalt von 46,3 % erlaubt dem Whisky seinen natürlichen Geschmack und tiefen Charakter zu behalten. Es ist eine ideale Stärke, damit jeder Konsument ihn so verdünnen kann, wie er es mag.

Hersteller: The Bunnahabhain Distillery Company, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RP, Scotland

www.bunnahabhain.com

Single Islay Malt Whisky, 43%vol

Die neue Abfüllung von Caol Ila trägt den Namen Moch (gälisch für Morgendämmerung) und hat keine Altersangabe. Distillery Manager Billy Stitchell meint dazu: „Moch steht für Geschmack vor Alter, und Du wirst ihn immer noch als komplett typischen Caol Ila erkennen. Es ist ein neuer Ansatz für uns, einen Whisky anzubieten, der sich nicht über Alter, oder Stärke der Abfüllung, oder über das Finish definiert, und ich denke, das ist eine interessante Entwicklung.“

Wie immer man das interpretieren mag – sehr viele Destillerien haben in den letzten Jahren jüngere Whiskies ohne Altersangabe als „Einsteigermodelle“ auf den Markt gebracht. Der Moch ist jedenfalls typisch Caol Ila. Im Duft ist er frischer und prägnanter als der 12-jährige. Der jüngere Moch ist im direkten Vergleich knackiger und frischer in der Ansprache, lässt aber schneller nach und hat weniger Kulisse im Aroma. Die typischen Caol Ila Eindrücke – weicher, nicht zu medizinischer Rauch, Salznote, gut eingebundene Süße und rauchiger Nachklang – sind aber vorhanden.

Bei älteren Abfüllungen sind die Aromen weicher miteinander verwoben, und die rauchigen Wellen sind von den Jahren und den Einflüssen des Holzes stärker abgeschwächt. Hier wirkt vieles noch einzeln und – je nach persönlichem Geschmack – frischer oder bissiger.
 

(Tasting Notes Christian Meißner)

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Hersteller: Caol Ila Distillery Port Askaig Isle of Islay PA46 7RL, Scotland

Über 100 Jahre lang brachten kleine, kohlebefeuerte Dampfschiffe („puffers“) Gerste, Kohle und leere Fässer in die Destillerie, um auf dem Rückweg deren Whisky durch die Meerenge zwischen Islay und Jura aufs Festland zu bringen. Diese Meerenge, der Islay Sund, heißt auf gälisch „Caol Ila“.
Diese Zeiten sind vorüber. Und andere Veränderungen kamen hinzu, so wurde zum Beispiel die alte Destillerie 1974 durch einen 1 Million Pfund teuren Neubau ersetzt. Erfahrene Handwerker bauten sechs Brennblasen im Originaldesign nach und sorgten so dafür, dass der unverkennbare Charakter von Caol Ila erhalten blieb. Natürlich hat sich nicht alles geändert. Die verwendete Gerste wird immer noch im nahe gelegenen Port Ellen gemälzt und das Kalkstein-Quellwasser des Loch Nam Ban ist klar und rein wie eh und je.


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Single Islay Malt Whisky, 43%vol

Unter Kennern genießt er seit jeher Kultstatus. Er ist frischer als die anderen Malts der Insel, aber keinesfalls ein geschmackliches Leichtgewicht. Prickelnd-frische Salz- und Seegrasaromen sowie eine torfige Rauchigkeit prägen ihn; sein weicher, olivenartiger Geschmack mit einem Hauch Mandelöl verbunden mit anfänglicher Süße macht ihn zu einem wunderbaren Aperitif.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör).

Hersteller: Caol Ila Distillery Port Askaig Isle of Islay PA46 7RL, Scotland

Caol Ila liegt seit über 160 Jahren fast im Verborgenen. Er war immer schon schwer zu bekommen - offiziell gibt es ihn als Single erst seit 1988/89. Der Löwenanteil der Produktion geht in Blends wie Johnnie Walker. Die Destillerie wurde 1846 erbaut, heute ist sie die modernste und größte auf Islay. Unverändert versorgt der nahe See „Loch nam Bam“ die Brennerei mit klarem Kalkstein-Quellwasser. Der stetige Wind, das Salz der See sowie der würzige Geruch des Torffeuers prägen den Charakter. Die meiste Zeit ihres Bestehens verbrachte die Destillerie mit der Herstellung verschiedener Malts nach den Wünschen ihrer prominenten Auftraggeber, die diese dann in ihren Blends verarbeiteten. Erst 2002 wurde eine neue Reihe – die sogenannten „Hidden Malts“ – aufgelegt und Caol Ila erstmals offensiv als Single Malt vermarktet.


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