Bruichladdich Bere Barley 2008 0,7 l

Islay Single Malt Scotch Whisky, 50%vol

Die Fakten:
Ungetorfter Islay Single Malt Scotch Whisky
GETREIDE: 100% Bere Gerste, angebaut auf dem Dunlossit Estate, Islay in 2007
DESTILLATION: 2008 von der 2007er Ernte, eine Jahrgangsabfüllung.
REIFE: Amerikanische Eichenfässer von Bourbon- und Tennessee Whiskeys
ALTER: 9 Jahre
ABFÜLLUNG: in der Destillerie mit Islay Quellwasser, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt
STÄRKE: 50%vol
LIMITIERUNG: 18.000 Flaschen
AKKREDITIERUNG: Angebaut in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftlichen Institut der Universität der Highlands und Inseln, Orkney.

Die sechszeilige Bere ist Großbritannieans ältestes kultiviertes Getreide. Manche glauben, es wurde von den Invasoren aus dem Norden auf die Hebriden gebracht und nennen es „Wikinger-Gerste“, aber wahrscheinlich ist es bereits seit über 5.000 Jahren hier.

Bere ist ein widerstandsfähiges und robustes Korn, angepasst an karge Böden und kurze Vegetationsperioden mit vielen Stunden Tageslicht. Die Erträge sind gering und das Korn ist sehr schwer zu mahlen. Das dichte Schrot beschädigte Bruichladdichs viktorianische Malzmühle bei den ersten Versuchen. Aber die Ergebnisse sprechen für sich selbst. Brennmeister Adam Hannett sagt: „Bere hat deutlichere Frucht und malzige Noten als Destillat aus konventionellen zweireihigen Gerstensorten. Es erscheint mit mehr Körper, Tiefe und Malzcharakter.“

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
 

Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
 

www.bruichladdich.com