Bacchus

In Deutschland wird der Bacchus besonders in Rheinhessen und Franken angebaut, darüber hinaus an Saale-Unstrut, in der Pfalz, an der Nahe, an Mosel-Saar-Ruwer und in Baden. Entstanden ist er aus einer Kreuzung aus (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau als Züchtung von Peter Morio und B. Husfeld 1933. Der bacchus liefert frische Qualitätsweine, seltener Spät- und Auslesen. Die Farbe ist blaßgelb mit zartem Grünstich. Er hat Aromen von Muskat, rote Johannisbeer. Im Geschmack feinrassige Säure und mittlerer bis kräftiger Körper. Er passt z.B. zu Hausgeflügel und Süßwasserfisch.