Doorly's

Doorly’s Rum wird auf Barbados seit 1908 hergestellt. Er war der erste Rum, der jemals von der Insel exportiert wurde.
Hersteller von Doorly's ist die Foursquare Distillery, deren Geschichte bis zum Beginn der britischen Besiedelung zurückreicht. Seit 1820 leitet die Familie Seale die Brennerei. Die Foursquare Distillery wurde auf einer ehemaligen Zuckerrohrplantage aus dem Jahr 1636 errichtet und zählt heute zu den modernsten Rumbrennereien der Welt. Ihr Markenzeichen ist eine hocheffektive und besonders umweltschonende Energiebilanz. Produziert werden leichte Rumqualitäten in speziellen "three-column vacuumstills" (3 Kolonnen, Vakuumverfahren) sowie auch schwere und eher komplexe Sorten in klassischen Kupferbrennblasen.

Die Wahl eines Aras als Symbol für Doorly's geht zurück auf den Gründer Martin Doorly, der ursprünglich den schönen Hellroten Ara auswählte und ihn auf den allerersten Flaschen Doorly’s Rum abbildete. Diese Tradition setzt Doorly’s fort und wählt einen Ara für jede Sorte Doorly’s Rum.

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