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Fattigauer Bier wird von der Schlossbrauerei Stelzer in der kleinen oberfränkischen Ortschaft Fattigau zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge gebraut. Die Rohstoffe kommen aus Bioland-zertifiziertem ökologischem Anbau. Verarbeitet wird nur heimisches Gerstenmalz. Den Hopfen liefert der Bio-Hof Friedrich aus der Fränkischen Schweiz.
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