Single Orkney Malt, 43%vol

Zum ersten Mal angeboten 1997 erlangte Highland Park 18 Jahre schnell Berühmtheit bei Whisky-Kritikern und Genießern auf der ganzen Welt. Er ist ein perfekt ausbalancierter Single Malt mit Toffee-Süße und appetitlichem rauchigem Abgang.

Er erhielt die ultimative Auszeichnung, als ihn im Jahr 2005 der US-amerikanische Spirituosen-Kritiker F. Paul Pacult als „beste Spirituose der Welt“ bezeichnete. Er gab zu Protokoll: „Nach 25 Jahren Erfahrung ist dies mein Bild von einem perfekten Whisky, was bedeutet er ist vollkommen harmonisch, es gibt keine Ecken und Kanten und alles ist brillant miteinander verschmolzen.“
 

Hersteller: Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU, Scotland

Die nördlichste Destillerie Schottlands wurde vermutlich bereits 1795 erbaut – genau dort, wo schon der legendäre Priester Magnus Eunson eine Schwarzbrennerei betrieb. Eunson gilt als der Erste, der die inzwischen aus Gangsterfilmen hinlänglich bekannte Methode anwandte, Särge als Versteck für illegale Ware zu benutzen, um die Steuerfahnder irrezuführen. Auch seine Kanzel verbarg in der Regel einige Fässer. Inzwischen geht aber auch auf Orkney alles mit rechten Dingen zu, und zwar auf sehr traditionelle Weise: Die Malting Floors sind noch in Betrieb, der hauseigene Torf wird mit Heidekraut aromatisiert.
 

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Orkney Single Malt Scotch Whisky, 43,1%vol

• Ein kraftvoller und unkonventioneller Single Malt
• holzfreier Torf aus dem Hobbister Moor liefert eine Fülle von aromatischer Rauchigkeit
• dazu die feine Würze aus der langsamen Reife in Sherryfässern und Fässern aus Amerikanischer Eiche
• intensivere Rauchigkeit als bei Highland Park 12 Jahre
• Aromenprofil aus frisch geschnittenem Holz, Vanillesauce und Noten von Zitrone und Honig
• charakteristische Rauchigkeit – unnachahmliche Highland Park Harmonie
• Kein Farbzusatz

Hersteller: Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU, Scotland
 

Orkney Single Malt Scotch Whisky, 45,1%vol

• hergestellt von drei legendären Highland Park Whisky Machern – Gordon Motion, Max McFarlane und John Ramsay
• Sherryfässer aus Europäischer und Amerikanischer Eiche, Ex-Bourbon-Fässer, wenige Refill-Fässer
• Sevilla Orangen, Sultaninen, Rosinen und süße Aprikosen gesellen sich zu Vanille-aromatischer Crème Brulee und naturbelassenem Heidehonig mit einer Spur gemahlener Koriandersamen im Hintergrund, die Wärme liefern
• Eine Vereinigung von üppiger Frucht, cremiger Süße und aromatischer Würze
• Typisch leichter Torfrauch vereint die Aromen und erschafft einen außergewöhnlich ausgewogenen, charaktervollen Whisky
• Kein Farbzusatz

Hersteller: Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU, Scotland
 

Isle Of Jura Single Malt Scotch Whisky, 40%vol

Jura 10 ist ein Whisky, der 10 Jahre in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche reift und in alten Oloroso Sherry-Fässern sein Finish erhält. Er präsentiert sich mit einem reichen Körper, der bestens abgerundet ist. Neben dem Purgenuss eignet er sich aufgrund seiner Mixability hervorragend für Drinks.

Auszeichnungen:
2017 Ultimate Spirits Challenge | 96 Points, Excellent, Highly Recommended
2017 World Beverage Spirits Competition | Gold
2017 San Francisco World Spirits Competition | Double Gold
2017 International Spirits Challenge | Silver
2017 New York International Spirits Competition | Gold
2017 New York International Spirits Competition | 10YO Single Malt of the year
2017 International Spirits Competition SIP Awards | Platinum
2017 International Wine and Spirits Challenge | Gold
2017 NY World Wine & Spirits Competition | Double Gold
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Hersteller: Jura Distillery, Craighouse Isle of Jura, Argyll PA60 7XT, Scotland

In den Inneren Hebriden, neben Islay, liegt die Insel Jura. Auf ihr leben 225 Menschen (eine Zeitlang war auch George Orwell hier ansässig) und wesentlich mehr Wild. Bekannt ist sie außerdem wegen zweier Berggipfel mit dem Namen „Paps (Brüste) of Jura“ und wegen ihrer Malt-Destillerie.

Schon im 17. Jahrhundert wurde auf Jura illegal Schnaps gebrannt. Etwa 1810 wurde dann eine Brennerei gegründet und 1876 umgebaut. Die heutige Destillerie entstand erst Ende der 50er Jahre, erbaut von zwei einheimischen Landbesitzern mit Unterstützung der Scottish & Newcastle Breweries Ltd. Auch wenn ein paar Gebäude noch aus den Anfangstagen stammen, wurde der wesentliche Teil der Destillerie um 1960 gebaut und in den 70er Jahren erweitert.

Das Wasser stammt aus Loch a’Bahile-Mhargaidh, 300 m oberhalb von Craighouse gelegen, dem einzigen Dorf auf der kleinen Hebrideninsel. Das Wasser ist dunkel vom Torf, aber der daraus destillierte Jura-Whisky ist überraschend leicht, in keinster Weise mit den Malts von der benachbarten Insel Islay zu vergleichen. Leicht getorftes Malz wird verwendet, und die langhalsigen Brennblasen produzieren einen leichten, relativ reinen Alkohol, der kaum Insel-Charakter zeigt.

Die ersten Jura-Malts kamen 1974 auf den Markt. 1985 erwarb die 1993 von Whyte & Mackay übernommene Invergordon Group die Brennerei. Der Malt mit 10 Jahren gewann 1991 eine Goldmedaille der IWSC.
 

www.jurawhisky.com

Isle Of Jura Single Malt Scotch Whisky, 40%vol

Es ist der Weg der Reise, nicht das Ziel, das uns formt. Der Weg von der Gründung bis zur Wiedergeburt der Jura Destillerie im Jahr 1963 hat den Charakter ihrer Gemeinschaft und des Whiskys geformt, den sie herstellt.

Jura Journey ist ein Ausdruck dieses einzigartigen Stils, den die Destillerie entwickelt hat. Leicht getorft und gereift in Ex-Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör).

Hersteller: Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, Argyll PA60 7XT, Scotland

www.jurawhisky.com

Isle Of Jura Single Malt Scotch Whisky, 40%vol

Ein kräftiger Single Malt, der eine Spur Rauch mit Sherry-Süße verbindet. Jura 12 Jahre reift zunächst in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche und erhält sein Finish in alten Oloroso Sherry-Fässern aus Jerez.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör).

Hersteller: Jura Distillery, Craighouse Isle of Jura, Argyll PA60 7XT, Scotland

www.jurawhisky.com

Isle Of Jura Single Malt Scotch Whisky, 42%vol

Eine bemerkenswerter Einfallsreichtum zeichnet die Bewohner von Jura aus, die Fähigkeit kreativ zu gestalten und neu zu erfinden, die der Jura Destillerie und ihrer Arbeiterschaft ermöglicht hat, neu aufzublühen. Solche Visionen haben diesen bemerkenswerten komplexen Single Malt hervorgebracht, geformt von sieben verschiedenen Eichenhölzern – First Fill Ex-Bourbon Amerikanische Weißeiche, Vogesen, Bertranges, Jupilles, Allier, Tronçais und Limousin Fässer. Leicht getorft.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör).

Hersteller: Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, Argyll PA60 7XT, Scotland

www.jurawhisky.com

Isle Of Jura Single Malt Scotch Whisky, 44%vol

Auf Jura wird der Verlauf der Zeit gedehnt durch die starken Schwankungen im Mikroklima, die mit jeder Jahreszeit neue Reichtümer mitbringen. Dieser Single Malt Whisky lag 18 lange Jahre in diesem Mikroklima in Ex-Bourbon Barrels aus Amerikanischer Weißeiche. Seine Vollendung erhielt er in feinsten Premier Grand Cru Classé Bordeaux Rotweinfässern. Leicht getorft.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör).

Hersteller: Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, Argyll PA60 7XT, Scotland

www.jurawhisky.com

Isle Of Jura Single Malt Scotch Whisky, 40%vol

• Reife in Ex-Bourbon-Fässern aus Amerikanischer Weißeiche, Finish in Rumfässern aus der Karibik
• Aromen von süßer Vanille, Karamell, Kokosnuss und würziger Tropenfrucht
• Kräftiges Bernsteingold
• Im Duft warme und einladende Noten von Guave und Kokosnuss, kandierte Mandeln, Aprikosen und ein Hauch Zitrus
• Im Geschmack süße Vanille, Fudge, Schichten von Mango, Banane und Guave

Mit Farbstoff (Zuckerkulör).
Hersteller: Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, Argyll PA60 7XT, Scotland

Isle Of Mull Single Malt Whisky, 46,3%vol

Ledaig ist ein wundervoller Single Malt aus der Tobermory Destillerie. Er ist der einzige getorfte Malt aus der einzigen Destillerie der Insel Mull. 10 Jahre Reife in alten Gewölbekellern in erstklassigen Eichenfässern, das aromatische Wasser aus den Bergen und das über Torffeuer getrocknete Malz erschaffen einen kräftigen, blumigen und rauchigen Whisky. Nicht kältegefiltert und abgefüllt mit 46,3%vol.

Die neue, speziell designte Flasche zeigt stolz und hervorgehoben das Gründungsdatum der Tobermory-Destillerie. Das Design weist auf die Familienzugehörigkeit zu Tobermory 10 und 15 Jahre hin.
 

Hersteller: Tobermory Distillers Ltd., Isle of Mull PA75 6NR, Scotland

Ledaig kommt aus der Tobermory-Brennerei auf der Insel Mull. Sie ist die einzige Brennerei auf der nördlich von Islay gelegenen Insel. Die heutigen Besitzer produzieren zwei völlig verschiedene Whiskies.

Tobermory blickt auf eine lange und wechselvolle Geschichte zurück. Sie wurde wahrscheinlich 1798 gegründet, war aber erst 1823 vollständig betriebsbereit. Fast 100 Jahre wurde bei Tobermory ununterbrochen gearbeitet, bis die Rezession in Großbritannien und die Prohibition in den USA 1930 eine Schließung erzwangen. 1972 wurde unter dem Namen Ledaig der Betrieb wieder aufgenommen, und ab 1978 hieß sie wieder Tobermory. Nach weiteren Besitzerwechseln und einer erneuten kurzzeitigen Schließung im Jahr 1989 arbeitet sie seit 1990 wieder, und seit 1993 unter ihrem heutigen Besitzer, dem Spirituosenhersteller Burn Stewart/CL World Brands. Bei Burn Stewart wurde die Trennung in die zwei Marken eingeführt, wobei seither für den Ledaig getorfte Gerste und für den Tobermory ungetorfte Gerste verwendet wird.


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