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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Name: |
Cloudy Bay Sauvignon Blanc |
Herkunftsland: |
Neuseeland |
Anbaugebiet: |
Marlborough |
Rebsorten: |
Sauvignon Blanc |
Bodenart: |
3 Weinberge mit unterschiedlichen Böden, gut durchlässig und reich an Nährstoffen |
Vinifizierung: |
Die Weinbereitung wird auf ein Minimum beschränkt mit Schwerpunkt auf Erhalt der sortenspezifischen Eigenschaften. Die Traubenernte in der Nacht und eine gekühlte Gärung in Edelstahltanks führen zum vollen Erhalt der typischen Fruchtaromen der Rebsorte. Der abgefüllte Wein ist eine Assemblage aus bis zu 60 verschiedenen Sauvignon Blanc Weinen, um die beste Qualität zu gewährleisten. |
Beurteilung: |
trocken, lebendige Aromen, reines Fruchtbouquet und elegante Struktur. Die betörende Aromatik zeigt Stachelbeere, Grapefruit, Zitronengras und eine unvergleichliche Frische verbunden mit mineralischen Noten und lang bleibendem Eindruck. |
Alkoholgehalt: |
13,5 %vol |
Säure: |
|
Restzucker: |
|
Empfehlung: |
Ein idealer Begleiter von Sushi, Sashimi, allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch und frischen, leichten Gerichten. |
Trinktemperatur: |
8 – 10 °C |
Abfüller: |
Cloudy Bay Vineyards LTD., Blenheim, New Zealand |
Enthält Sulfite
Bewertungen:
2006
„Die 100 Weine des Jahres“, Weinwirtschaft
„Nr. 1 der beliebtesten Weine aus Übersee“, Weinwirtschaft
91 Punkte, Wine Spectator (Apr. 07)
2005
***** Decanter
2004
91 Punkte, Wine International (Dez. 04)
2003
***** Decanter
Das Kultweingut Cloudy Bay gilt seit Jahrzehnten als internationale Referenz für Spitzenweißweine. Die meisten Sonnenstunden des ganzen Landes, ausgezeichnete klimatische Bedingungen und hervorragende Böden machen Cloudy Bay zu einem der bedeutendsten Top-Erzeuger Neuseelands. Nicht zuletzt durch die Nähe zum Meer entstehen hier Weine, die durch ihre unverwechselbare Frische und unglaubliche Ausdruckskraft weltweit geliebt werden. Absolute Referenz ist der Sauvignon Blanc: Einzigartig, mit Aromen von frischen Kräutern, exotischen Früchten und Zitronengras – eine wahre Geschmacksexplosion, lebendig und rein.
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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.