Single Pot Still Whiskey in Fassstärke, 56,3%vol (schwankt je nach Abfüllung)

Das irische Original, abgefüllt in Original Fass-Stärke. Diese Abfüllungen sind streng limitiert und selten erhältlich. Ein Genuss für jeden Whiskey-Liebhaber, der das Außergewöhnliche sucht. Unglaublich facettenreich mit lang anhaltendem Nachklang. Ein unglaublicher Whiskey, absolut einzigartig und in dieser Form heute nur noch in Irland zu finden. Der Pot Still Charakter verleiht dem Redbreast eine enorme Tiefe, Vielschichtigkeit und gleichzeitig einen fruchtigen Charakter (kommt von dem Anteil ungemälzter Gerste). Ein selbstbewusster, reiner irischer Pure Pot Still-Whiskey mit enormer Tiefe und Substanz, einem sehr hohen Sherryfassanteil, einer außergewöhnlich großen Bandbreite an Geschmacksnuancen und einem voll fruchtigen Aroma.
 

Hersteller: Midleton Distillery, Distillery Walk, Midleton, County Cork, Ireland

Traditioneller Pure Pot Still Whiskey, 46%vol

Der 15-jährige wurde 2005 aufgelegt und war für kurze Zeit verfügbar. Jetzt gibt es endlich eine neue Auflage und er ist wieder erhältlich.

Die jüngsten enthaltenen Pure Pot Still Whiskeys sind 15 Jahre alt , und einige bereits wesentlich älter. Alle durften ausschließlich in spanischen Oloroso Sherry Butts und american Bourbon Barrels reifen. Der Redbreast 15y hat das typisch intensive Irish Pure Pot Still Aroma, mit einem mächtigen Körper, jedoch immer noch angenehm fruchtig mit einem Hauch Mandel, sanften Fruchtnoten, einer Würzigkeit und Apfelholz. Nussige Sherrynoten wechseln sich mit toasted wood und einem Hauch Vanille ab.

Nicht kältegefiltert.

Hersteller: Midleton Distillery, Distillery Walk, Midleton, County Cork, Ireland
 

Single Pot Still Irish Whiskey, 46%vol

Der neue Redbreast 21y wurde erstmals am 26. September 2013 in London bei einem Tasting vom Master Blender der Irish Distillers Mr. Billy Leighton vorgestellt. Gereift in einer Kombination aus amerikanischen Bourbon Fässern und spanischen Sherry Casks, ist er zur Zeit der älteste Standard Whiskey im Portfolio der Irish Distillers. Die Verfügbarkeit dieses neuen Single Pot Stills wird anfänglich ziemlich gering sein, da er momentan noch in sehr limitierten Stückzahlen produziert wird.

Nicht kältegefiltert.

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)


»Single Pot Still« ist die Bezeichnung für einen Whiskey, der ausschließlich in kupfernen Brennblasen (Pot Stills) hergestellt wird. Das Ausgangsprodukt ist hierbei, im Gegensatz zum Single Malt Whiskey, nicht ausschließlich gemälzte Gerste (Malz), sondern enthält auch ungemälzte Gerste. Puristen bestehen darauf, dass der Anteil der ungemälzten Gerste überwiegt und der Whiskey, wie in Irland üblich, dreimal destilliert wird. Dies verleiht den Whiskeys einen fruchtigen und zugleich sehr selbstbewussten Charakter. Der Pure Pot Still-Whiskey wurde in Irland aus der Not heraus geboren, da die Engländer im 19. Jh. beschlossen hatten, das Malz zu besteuern. So begannen die Iren, ihre Whiskeys aus einer Mischung von gemälzter und zu einem höheren Anteil aus ungemälzter Gerste herzustellen. Dieser Trick half ihnen, den größten Teil der Malzsteuer einzusparen und als Nebeneffekt beglückten Sie die Welt mit einer neuen Whiskeygattung. Redbreast und Green Spot sind heute die letzten Vertreter dieser außergewöhnlichen Whiskeys. Pure Pot Still-Whiskeys finden Sie in dieser Form bei keiner anderen Whiskeynation.

Redbreast wird hergestellt von Irish Distillers in der Old Midleton Distillery.
 

Hersteller: Midleton Distillery, Distillery Walk, Midleton, County Cork, Ireland

Single Pot Still Irish Whiskey, 46%vol

• Zwischen 9 und 12 Jahren in traditionellen Bourbon- und Sherryfässern gereift
• Einjähriges Finish in First-Fill-Oloroso-Fässern der spanischen Weinkellerei Lustau
• Im Duft reichhaltiges Zusammenspiel von reifen Früchten, Pflaumen und Datteln mit Anklängen von Lakritze, Marzipan und Eichenholz.
• Cremiger Single Pot Still Whiskey mit typischer Würzigkeit eines Redbreast. In Balance mit einem Hauch spanischer Eiche und dem kräftigen Geschmack eines Finishings in First Fill Oloroso Sherry Butts
• Abgang endlos. Süße und Pot Still Gewürze bleiben erhalten, während Oloroso Sherry und spanische Eiche das letzte Wort haben.

Hersteller: Midleton Distillery, Midleton, Co. Cork, Ireland

Single Pot Still Irish Whiskey, 46%vol

Achtung – Abbildung nicht repräsentativ für lieferbares Batch!
Aktuell verfügbar: Batch No. 3 (solange Vorrat reicht)
Auslieferung der Batches "rollend" nach Verfügbarkeit - bitte fragen Sie vorher nach, wenn Sie ein bestimmtes suchen!

Single Pot Still ist eine einzigartige Whiskey-Gattung, die es nur in Irland gibt. Für Teeling Single Pot Still Irish Whiskey besteht die Rezeptur der Maische aus 50% ungemälzter und 50% gemälzter Gerste. Nach dreifacher Destillation reift der Whiskey in einer Kombination aus neuer Eiche, Ex-Weinfässern und Ex-Bourbon-Fässern.
 

Hersteller: Teeling Whiskey Co., 162 Clontarf Road, Dublin 3, Ireland

teelingwhiskey.com

Single Pot Still Irish Whiskey, 50%vol

• Teil zwei der Serie „Wonders Of Wood“
• Gereift in neuen Fässern aus Portugiesischer Eiche.
• Im Duft Zitrusnoten zu Beginn mit Spuren von alten Gewürzen, Leder und Nelke
• Im Geschmack getoastete Eiche, delikate Marmelade mit Pfeffer und Muskat
• Abgang wärmend mit Tabak, Pfeffer und vanilliger Malzigkeit

Hersteller: Teeling Whiskey Company, 162 Clontarf Road, Dublin 3, Ireland
 

Single Pot Still Irish Whiskey, 46%vol

• reichhaltige, unverwechselbare Seidigkeit mit der unverwechselbaren Pot-Still-Würze
• eine Kombination aus drei verschiedenen Arten von neuem Eichenholz (irisches, europäisches und amerikanisches) zusätzlich zu Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern
• Im Duft zu Beginn holzige Gewürze aus Zimt und Muskatnuss, verflochten mit reichhaltiger gerösteter Eiche, süßer Honigwabe und gesalzenem Karamell. Im Hintergrund verweilen pikante Fruchtnoten zusammen mit Dairy Fudge, Butterscotch und Vanille, während sich die Pot-Still-Gewürze mit der Zeit weiterentwickeln und die erdigen Waldnoten und reifen Früchte ergänzen.
• Reichhaltige dunkle Schokolade, würziges Toffee und gemahlener Zimt mit einem Hauch von frisch geriebenem Ingwer und einem Hauch von Orangenschale. Die Kombination aus frischem und abgelagertem Eichenholz fügt komplexe und vielschichtige süße und rauchige Holztöne mit zarten Tanninen hinzu und harmoniert mit der seidigen Textur der Brennblase.
• Die zarten Früchte verblassen langsam und lassen die Gewürze und die Eiche bis zum Schluss nachklingen.

Hersteller: The Bow Street Distillery, Dublin 7, Ireland