8-10 Jahre gelagert, 40%vol

Hersteller: Courvoisier S.A.S., 2 Place du Château, 16200 Jarnac, Frankreich

Emmanuel Courvoisier machte sich schon Anfang des 19. Jahrhunderts einen Namen als Produzent und Händler hochwertiger Spirituosen und Weine. Napoleon ernannte das renommierte Cognac-Haus 1811 zum kaiserlichen Hoflieferanten. Der Legende nach nahm er mehrere Fässer Courvoisier mit auf die Insel Helena. Die ihn begleitenden Offiziere schätzten den Cognac sehr und gaben ihm den Beinamen: „Le cognac de Napoléon“. Seit 1835 befindet sich der Stammsitz von Courvoisier in Jarnac.

Die besten Winzerfamilien der Region arbeiten seit Generationen Hand in Hand mit Courvoisier. Jedes Jahr im Oktober werden die hochwertigen Ugni Blanc-Trauben für Courvoisier direkt nach der Weinlese gekeltert und bilden die Grundlage für diesen großartigen Cognac.

In zwei Durchgängen erfolgt die Destillation im traditionellen „Alambic charantais“. Anders als viele Cognac-Hersteller verwendet das Haus Courvoisier kleinere Destillierapparate, um die Qualität und Komplexität des Cognacs besser überprüfen zu können. Danach lagert das Destillat viele Jahre in kleinen Eichenholzfässern, die dem Cognac seine Farbe und das besondere Aroma geben.

Die Vollendung erfährt der unter Kennern hoch geschätzte Brand, wenn Courvoisiers Meister-Blender bis zu 50 Cognacs unterschiedlicher Altersstufen und Lagen miteinander „vermählt“.


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Grande Champagne Cognac, 42,3%vol

1er Cru de Cognac

Vor langer Zeit benutzten die Cognac-Produzenten verschiedene Fass-Sorten, um eine große Bandbreite an Geschmack und Komplexität zu erhalten. Diese vergessene Tradition lässt das Haus Ferrand wieder aufl eben. Der Cognac Pierre Ferrand Réserve lagerte während der ersten Jahre in neuen Eichen-Fässern (350 Liter). Später benutzte der Kellermeister medium-getoastete, gebrauchte Cognac-Fässer (350 Liter). Danach erfolgte eine letzte Reifung in Banyuls-Fässern (225-Liter).

Diese alte Technik bringt einen einzigartigen Cognac hervor, der den großen Facettenreichtum des legendären „Rancio Charentais“ hervorhebt. Dieser Cognac ist ein Blend aus 7-10 Jahre alten Cognacs und einem kleinen Anteil von 20 Jahre alten Cognacs.

Details:
Anbaugebiet: Appellation Cognac, Grande Champagne
Rebsorte: Ugni-Blanc
Fermentation: 4-5 Tage
Destillation: Open Flame, doppelt destilliert in Pot-Still (25hl)
 

Hersteller: Maison Ferrand, 16130 Ars, France
 

www.cognacferrand.com

Grande Champagne Cognac, 46%vol

1er Cru de Cognac

Für diesen Cognac wurde ein exquisiter Blend abgefüllt, der das Terroir widerspiegelt und der Leidenschaft der einstigen Destillateure Tribut zollt. Dieser Cognac wurde auf der Hefe destilliert, um das Aroma dieser außergewöhnlichen Spezialität zu intensivieren und reifte dann größtenteils für die ersten Jahre in gebrauchten, medium-getoasteten Cognac-Fässern, ein kleinerer Teil von 20% aber auch in neuen Fässern aus französischer Eiche (350 l). Danach erfolgte für 20% des Blends eine letzte 1-jährige Reifung in Sauternes-Fässern (225 l). Dieser Cognac ist ein Blend aus 5-7 Jahre alten Cognacs und einem kleinen Anteil von 25 Jahre alten Cognacs.

Details:
Rebsorte: 100% Ugni-Blanc
Fermentation: 4-5 Tage
Destillation: Open Flame, doppelt destilliert in Pot-Still (25hl)
 

Hersteller: Maison Ferrand, 16130 Ars, France
 

www.cognacferrand.com

Cognac, 40%vol

100% Grande Champagne, Premier Cru de Cognac

Die Trauben für Cognac Frapin VSOP stammen ausschließlich vom Weingut Domaine Frapin im Herzen der Grande Champagne Premier Cru de Cognac. Er wird in einer Karaffe aus Extra-Klar-Glas präsentiert, deren Design eine Reproduktion einer Flasche aus dem sechzehnten Jahrhundert ist.

Auszeichnungen:
2003 Prodexpo Wine Fair in Moscow – Gold Medal
2001 World Spirit Competition San Francisco – Gold Medal
 

Hersteller: SNC.P. Frapin & Cie, Rue Pierre Frapin, 16130 Segonzac, France

Die Geschichte der Familie Frapin geht zurück bis ins Jahr 1270, ursprünglich als Weinbauern im Südwesten Frankreichs. Dann begannen sie zu destillieren und setzten diese Tradition über 20 Generationen fort. Es folgte der Umzug in die Grande Champagne Region, Premier Cru de Cognac. Der Hauptsitz wurde errichtet im Chateau de Fontpinot in Segonzac. Heute gehören Frapin 300 Hektar Weinbaufläche, hauptsächlich in der Grande Champagne, offiziell gelistet als Premier Cru de Cognac. 200 Hektar davon sind bepflanzt mit der Rebsorte Ugni Blanc. Der Boden ist krümelig kalkig und gleicht dem in Reims, daher die Klassifizierung „Grande Champagne“.


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Cognac, 40%vol

100% Grande Champagne, Premier Cru de Cognac

Frapin V.I.P. XO wird aus sehr alten Bränden aus Familien-Reserven hergestellt, die mehrere Jahrzehnte reiften, und kombiniert Reife des Alters, Bouquet und Finesse. Reserved vor VIPs!
Die Trauben für Cognac Frapin V.I.P. XO stammen ausschließlich vom Weingut Domaine Frapin im Herzen der Grande Champagne Premier Cru de Cognac. Er wird in einer Karaffe aus Extra-Klar-Glas präsentiert, deren Design eine Reproduktion einer Flasche aus dem sechzehnten Jahrhundert ist, versehen mit einem goldenen Sockel und verschlossen mit einer vergoldeten Kappe.

Auszeichnungen:
2004 Wine Enthusiast USA – Best of the year
1997 International Spirits Challenge in London – Bester Cognac der XO Kategorie
 

Hersteller: SNC.P. Frapin & Cie, Rue Pierre Frapin, 16130 Segonzac, France

Die Geschichte der Familie Frapin geht zurück bis ins Jahr 1270, ursprünglich als Weinbauern im Südwesten Frankreichs. Dann begannen sie zu destillieren und setzten diese Tradition über 20 Generationen fort. Es folgte der Umzug in die Grande Champagne Region, Premier Cru de Cognac. Der Hauptsitz wurde errichtet im Chateau de Fontpinot in Segonzac. Heute gehören Frapin 300 Hektar Weinbaufläche, hauptsächlich in der Grande Champagne, offiziell gelistet als Premier Cru de Cognac. 200 Hektar davon sind bepflanzt mit der Rebsorte Ugni Blanc. Der Boden ist krümelig kalkig und gleicht dem in Reims, daher die Klassifizierung „Grande Champagne“.
 

www.cognac-frapin.com

Cognac, 41%vol

Der Cognac Château Fontpinot XO Premier Grand Cru du Cognac trägt mit Stolz die Herkunftsbezeichnung "Château". Diese Qualität wird ausschließlich aus den als "Premier Grand Cru du Cognac"-klassifizierten Weinbergen rund um das Château Fontpinot angebaut. 15 bis 20 Jahre in Eichenholzfässern gereift, zählt der Premier Grand Cru damit zu den ganz wenigen Marken-Cognacs, deren Trauben aus einer einzigen Lage stammen. Bei der International Wine & Spirit Competition wurde dieser Cognac 1998 mit einer Goldmedaille & der Trophäe für den besten XO der Welt ausgezeichnet.

Auszeichnungen:
1998 Gold Wine & Spirits Challenge
 

Hersteller: SNC.P. Frapin & Cie, Rue Pierre Frapin, 16130 Segonzac, France

Die Geschichte der Familie Frapin geht zurück bis ins Jahr 1270, ursprünglich als Weinbauern im Südwesten Frankreichs. Dann begannen sie zu destillieren und setzten diese Tradition über 20 Generationen fort. Es folgte der Umzug in die Grande Champagne Region, Premier Cru de Cognac. Der Hauptsitz wurde errichtet im Chateau de Fontpinot in Segonzac. Heute gehören Frapin 300 Hektar Weinbaufläche, hauptsächlich in der Grande Champagne, offiziell gelistet als Premier Cru de Cognac. 200 Hektar davon sind bepflanzt mit der Rebsorte Ugni Blanc. Der Boden ist krümelig kalkig und gleicht dem in Reims, daher die Klassifizierung „Grande Champagne“.


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Cognac, 40%vol

Achtung - Geschenkhüllen nur solange Vorrat reicht! Bitte ggf. nachfragen.

Der Hennessy V.S „Very Special“ ist eine harmonische Komposition von Eaux-de-vie der vier besten Lagen der Cognac-Region. Er besteht aus der Vermählung von ca. 40 verschiedenen Eaux-de-vie, die bis zu 8 Jahre gereift sind und wegen ihrer Frische ausgewählt wurden. Stil: jung und zeitgemäß, lebhaft und holzig, ausgewogene Balance von Kraft und Finesse. Eine geradlinige und doch harmonische Komposition mit robusten Gewürz- und Obstaromen. Dazu paaren sich fruchtige Nuancen und zarte Vanille Akzente.

Hersteller: Jas HENNESSY & Co, Rue de la Richonne BP 20, 16101 Cognac cedex, Frankreich

Hennessy kreiert bereits seit 1765 Cognacs der Spitzenqualität. Auch die heutigen Nachkommen des Gründers Richard Hennessys leben die gleiche Leidenschaft für Cognac wie ihre Vorfahren. Die Familie Hennessy arbeitet bereits seit sieben Generationen mit der Familie Fillioux als ihrem Kellermeister zusammen. Daher wurde schon immer langfristig gedacht und so ermöglicht, im Laufe der Jahrhunderte die weltweit einzigartigsten Vorräte an Eaux-de-vie sowie einen unermesslichen Schatz an Erfahrungen aufzubauen. Und nur damit lassen sich so außergewöhnliche Cognacs kreieren, für die Hennessy steht.
 

www.hennessy.com

Cognac, 40%vol

Hennessy V.S.O.P. ist vollmundig und aromatisch mild und passt daher perfekt zu jedem Anlass. Er ist der ideale Ausdruck eines perfekt ausbalancierten Cognacs, der 1817 vom zukünftigen König Georg IV. des Vereinigten Königreichs für einen "Very Superior Old Pale" Cognac bestellt wurde.

Hennessy erfand den ersten V.S.O.P. und er ist immer noch überall auf der Welt beliebt. Er spiegelt die bewährte Expertise des Hennessy Tasting Committees und der Master Blender wider. Die Assemblage aus vier bis 15 Jahre alten eaux-de-vie, die größtenteils in alten französischen Eichenfässern reifen, bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Charakter und Sanftheit.

Enthält Sulfite

Hersteller: Jas HENNESSY & Co, Rue de la Richonne BP 20, 16101 Cognac cedex, Frankreich
 

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X.O. Cognac, 40%vol

Hennessy X.O wurde im Jahre 1870 von Maurice Hennessy kreiert und war weltweit der erste X.O Cognac. Es ist ein zugleich kraftvoller, sehr harmonischer und eleganter Cognac. Dank seines reichen und würzigen Bouquets mit sehr strukturierten Nuancen, die von einer Fülle an Eichen- und Pfefferaromen dominiert werden, erscheint er sehr komplex und maskulin. Er besteht aus der Vermählung von ca. 100 Eaux-de-vie, die bis zu 30 Jahre gereift sind. Stil: Kraftvoll und ausgewogen, großzügig und männlich, authentisch und strukturiert.
 

Hersteller: Jas HENNESSY & Co, Rue de la Richonne BP 20, 16101 Cognac cedex, Frankreich

Hennessy kreiert bereits seit 1765 Cognacs der Spitzenqualität. Auch die heutigen Nachkommen des Gründers Richard Hennessys leben die gleiche Leidenschaft für Cognac wie ihre Vorfahren. Die Familie Hennessy arbeitet bereits seit sieben Generationen mit der Familie Fillioux als ihrem Kellermeister zusammen. Daher wurde schon immer langfristig gedacht und so ermöglicht, im Laufe der Jahrhunderte die weltweit einzigartigsten Vorräte an Eaux-de-vie sowie einen unermesslichen Schatz an Erfahrungen aufzubauen. Und nur damit lassen sich so außergewöhnliche Cognacs kreieren, für die Hennessy steht.


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Fine Champagne Cognac, 40%vol

Hine Rare VSOP ist der Klassiker unter den HINE Cognacs und Winston Churchills Lieblingsmarke - exzellent zu einer guten Zigarre!

Jeder einzelne der über 25 enthaltenen Cognacs (Fine Champagne = mindestens 51 % aus der Grande Champagne und 49 % aus der Petite Champagne) hat mindestens 6 Jahre Reife.
 

Französisch wollte Thomas Hine lernen, als er 1791 aus dem englischen Dorset ins Cognac kam. Dann verliebte er sich in Françoise Elisabeth, eine Tochter aus gutem Hause, das nebenbei feinsten Cognac erzeugte. Von seinem Schwiegervater erfuhr Thomas alles über die Kunst der Cognac-Herstellung und übernahm 1817 die Firma, die er HINE & Co. taufte. Seinen Nachkommen hinterließ er einen großen Namen, eine Kunst und einen Stil, die bis heute die exquisiten HINE Cognacs prägen. HINE erzeugt ausschließlich VSOP oder höherwertige Cognacs, die weit länger reifen als von der französischen Regierung vorgeschrieben. Der Erfolg dieser strengen selbst auferlegten Qualitätsstandards: Höchste internationale Auszeichnungen und das Privileg, offizieller Hoflieferant des britischen Königshauses zu sein.

Hersteller: Thomas HINE & Co, 16 Quai de l'Orangerie, 16200 Jarnac, France

www.hinecognac.com