Pierre Ferrand Réserve Double Cask Cognac 0,7 l


Pierre Ferrand Réserve Double Cask Cognac 0,7 l

Artikel-Nr.: 51040


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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.

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Grande Champagne Cognac, 42,3%vol


1er Cru de Cognac

Vor langer Zeit benutzten die Cognac-Produzenten verschiedene Fass-Sorten, um eine große Bandbreite an Geschmack und Komplexität zu erhalten. Diese vergessene Tradition lässt das Haus Ferrand wieder aufl eben. Der Cognac Pierre Ferrand Réserve lagerte während der ersten Jahre in neuen Eichen-Fässern (350 Liter). Später benutzte der Kellermeister medium-getoastete, gebrauchte Cognac-Fässer (350 Liter). Danach erfolgte eine letzte Reifung in Banyuls-Fässern (225-Liter).

Diese alte Technik bringt einen einzigartigen Cognac hervor, der den großen Facettenreichtum des legendären „Rancio Charentais“ hervorhebt. Dieser Cognac ist ein Blend aus 7-10 Jahre alten Cognacs und einem kleinen Anteil von 20 Jahre alten Cognacs.

Details:
Anbaugebiet: Appellation Cognac, Grande Champagne
Rebsorte: Ugni-Blanc
Fermentation: 4-5 Tage
Destillation: Open Flame, doppelt destilliert in Pot-Still (25hl)
 

Farbe:

Gelbgold mit rotfarbenen Reflexen

Duft:

Zarte Vanillenoten, denen dominante Anklänge von roten Früchten und Pflaumen folgen und sich mit dem Duft von Nüssen, Zimt und Schokolade vermählen.

Geschmack:

Am Gaumen präsentiert er sich reich, voll und ausgewogen mit würzigen Nuancen und einem Hauch Kaffee.

Abgang:

Ein komplexer Sipping-Cognac mit einem langen charaktervollen Abgang.


Hersteller: Maison Ferrand, 16130 Ars, France
 

www.cognacferrand.com

 

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