Kilchoman Machir Bay Miniatur 0,05 l

Single Islay Malt Whisky, 46%vol

Miniaturflasche 0,05 l

Die jährlich erscheinenden Machir Bay-Releases werden den Weg der noch jungen Brennerei und die Entwicklung dieses aussergewöhnlichen Whiskys abbilden. Der Name stammt von einem der schönsten Strände der Insel, unweit der Destillerie gelegen.
Das 2013er Release ist ein Vatting aus 4-jährigem und 5-jährigem Single Malt. Dabei hat der 4-jährige ein zusätzliches Finish in Oloroso Sherry-Fässern für 4 Wochen erhalten. Mit Islay Quellwasser auf 46% Trinkstärke gebracht, wurde auch dieses Release wie gewohnt ohne Kältefilterung und ohne Farbstoff abgefüllt.

Hersteller: Kilchoman Distillery Co., Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UT, Scotland

Kilchoman ist eine unabhängige „Farm Destillerie“ und wurde 2005 gegründet. Damit ist sie die erste Destillerie, die seit 124 Jahren auf Islay neu errichtet wurde. Es wird versucht, einen so großen Anteil der Produktion wie möglich selbst in die Hand zu nehmen. Vom Anbau der Gerste, über Mälzen, Destillieren, Reifen und Abfüllen macht man bei Kilchoman alles selbst und vor Ort. Dieser Ansatz ist absolut einzigartig.
Mit einer Produktion von 100.000 Litern Alkohol pro Jahr ist Kilchoman eine der kleinsten Destillen Schottlands. Für die Reifung werden beste Fässer der Buffalo Trace Distillery, Kentucky, USA und Oloroso Sherry Butts von Miguel Martin, Jerez, Spanien, verwendet.


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