Speyside Single Malt Scotch Whisky, 40%vol

Balvenie kann für sich in Anspruch nehmen, mit dem Double Wood Pionierarbeit auf dem Gebiet der Wood-Finishes geleistet zu haben. Nach der Lagerung in traditionellen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon lagerte, wird der Whisky umgefüllt in spanische Eichen-Fässer, in denen zuvor Sherry gelagert wurde. Jedes Fass gibt dem Malt verschiedene Qualitäten mit, die Bourbon-Fässer machen ihn weich und geben ihm Charakter, während die Sherry-Fässer Tiefe und Fülle im Aroma bringen.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Hersteller: The Balvenie Distillery Co,. Balvenie Maltings, Dufftown, Banffshire, AB55 4BB, Scotland

thebalvenie.com

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 43%vol

• Zweite Reife in neuen Eichenfässern aus Kentucky
• erstmalig Französische Eiche für ein Balvenie-Finish eingesetzt
• Duft sinnlich malzig mit etwas süßem Fudge, gefolgt von zitrusfruchtigen und eichigen Vanillearomen mit Schichten würziger Eichennoten von Ingwer und Zimt.
• Im Geschmack kandierte Orangen- und Zitronenschale, Vanille-Toffee und Butterscotch, Schichten von Blütenhonig, zum Schluss etwas geschmolzener brauner Zucker und Eichenwürze.
• Abgang gehaltvoll und malzig mit sanften Wellen von Eichenvanille und feinen Gewürzen.

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)
Hersteller: The Balvenie Distillery Co,. Balvenie Maltings, Dufftown, Banffshire, AB55 4BB, Scotland

Single Malt Whisky, 43%vol

The Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask reifte 14 Jahre in traditionellen Eichenfässern, bevor er ein Finish erhielt in Fässern, die vorher mit Rum aus der Karibik befüllt waren.

Um das ideale Finish zu erhalten, hat Malt Master David Stewart Amerikanische Eichenfässer mit seinem eigenen Blend aus Rum von den Westindischen Inseln befüllt. Sobald er die Fässer für reif hielt, tauschte er den Rum gegen den 14 Jahre gereiften Whisky aus und das Holz gab ihm den letzten Schliff.
Das Ergebnis ist ein besonderer Single Malt mit dem traditionellen weichen, honigtönigen Charakter von Balvenie, vermählt mit Noten von Toffee und einer Spur Frucht, mit warmem und langem Abgang.

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Hersteller: The Balvenie Distillery Co,. Balvenie Maltings, Dufftown, Banffshire, AB55 4BB, Scotland

Die Destillerie wurde 1892/93 von W. & J. Grant erbaut und ist nun schon seit fünf Generationen in der Familie. Balvenie ist ein gutes Beispiel für die Vielfalt schottischer Brennkunst: Mit der (ebenfalls den Grants gehörenden) benachbarten Destillerie Glenfiddich teilt man sich nicht nur das Wasser und Malz, sondern sogar den Brennmeister – und doch sind beide Marken vom Charakter her nicht miteinander zu verwechseln. Ein Grund hierfür ist beispielsweise die unterschiedliche Form der Stills beider Destillerien. Balvenie produziert einen Teil des verwendeten Malzes noch in eigenen Malting Floors.

Dieser Artikel im bundesweiten Versand: www.beowein.de

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 48,3%vol

Nach einer Reise zur Insel Islay wollte Distillery Manager Ian Millar unter dem Eindruck dessen, was er dort gelernt hatte, mit dem The Balvenie Profil experimentieren. Er bestellte einen Charge Speyside-Torf und begann mit getorftem Malz zu experimentieren. Auf dem Destilleriegelände wurd ein neuer Torfofen installiert, der es The Balvenie erlaubt, Torfstärken im Malz zu erzeugen ähnlich denen von Laphroaig oder Ardbeg, 30 ppm Phenol. Seitdem wird bei Balvenie eine Woche pro Jahr mit getorftem Malz destilliert.

Die übrigen Low Wines und Feints – also die abgetrennten Destillationsbestandteile mit geringerem Alkoholgehalt – werden in einem separaten Tank gesammelt und verbleiben dort bis zur Torfwoche des nächsten Jahres, wo sie wieder mit in die Destillation gehen. Dadurch gibt es eine Verbindung von Jahr zu Jahr zwischen den einzelnen Torfwochen (= weeks of peat).

Nicht kältegefiltert.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Hersteller: The Balvenie Distillery Co,. Balvenie Maltings, Dufftown, Banffshire, AB55 4BB, Scotland

www.thebalvenie.com

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 47,6%vol

• Finish in ehemaligen Pineau Weinfässern der französischen Charentes-Weinberge
• erstmalig Französische Eiche für ein Balvenie-Finish eingesetzt
• Im Duft harmonisch ausgewogene, leicht florale Noten von Lotus und Geranienblüten tanzen zwischen einem Hauch von frischem Wiesengras und Apfelschale
• Ein belebender Kick aus spritziger Zitronenschale und Grapefruit trifft auf die zarte, subtile Süße von glasierten Früchten und die Schärfe von Ingwerwurzel.
• Abgang erfrischend prägnant

Hersteller: The Balvenie Distillery Co,. Balvenie Maltings, Dufftown, Banffshire, AB55 4BB, Scotland

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 43%vol

• Reife in Bourbonfässern, Sherryfässern und Fässern aus unbenutzer Eiche (Virgin Oak)
• Perfekter Einstieg in den Destillerie-Charakter
• Kein Farbzusatz
• Knackig Sommer-Golden
• Im Duft eine frische und lebhafte Kombination aus knackigen, grünen Obstgartenfrüchten, Ingwerstangen und Spuren von Mandarine, Honig und gerösteter Eiche
• Süße von reifer Birne, Nektarine und Malz, mit einem Abgang von Mandel und würziger Vanille, leichter Rauch

Importeur: Brown-Forman Netherlands B.V., Keizersgracht 683, 1017 DW Amsterdam, Netherlands
 

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 46%vol

• Gereift in Sherryfässern, Bourbonfässern und Portweinfässern
• Reife in Bourbonfässern, Rumfässern und Fässern aus unbenutzer Eiche (Virgin Oak)
• Kein Farbzusatz
• Bronzefarben
• Im Duft kräftiger Ahornhonig, Kakao und geröstete Waldfrüchte
• Maraschinokirsche, gebackene Orange und Haselnuss, mit einem anhaltenden Sultaninen- und Gewürzmokkafinish, kein Rauch

Importeur: Brown-Forman Netherlands B.V., Keizersgracht 683, 1017 DW Amsterdam, Netherlands
 

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 43%vol

• Gereift in Bourbonfässern, Sherryfässern und Virgin Oak
• Kein Farbzusatz
• Bronzefarben
• Im Duft gebackener Apfel und cremiges Haselnussmalz mit Obertönen von Ingwerwürze, Aprikose und Wildhonig
• Würziges Apfelmus, Steinfrüchte und weiche, nussige Eiche, mit Honigmalz und kandierten Fruchtschalen

Importeur: Brown-Forman Netherlands B.V., Keizersgracht 683, 1017 DW Amsterdam, Netherlands
 

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 46%vol

• Mischung aus kräftig getorftem und ungetorftem Destillat
• Reife in Bourbonfässern, Rumfässern und Fässern aus unbenutzer Eiche (Virgin Oak)
• Kein Farbzusatz
• Hell goldfarben
• Im Duft reiche Fruchtnoten, vom Honig durchzogener Rauch und würzige Eichennoten
• Rauchige Apfelchips, Honig, Ahorn und Gewürzbirne im Abgang mit nachklingenden Früchten und geräucherter Eiche, ausgeprägter, intensiver Rauch

Importeur: Brown-Forman Netherlands B.V., Keizersgracht 683, 1017 DW Amsterdam, Netherlands
 

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 46%vol

Limitierte Abfüllung - nur solange Vorat reicht.

Dieser einzigartige Single Malt wurde aus getorftem Malz destilliert und reifte ausschließlich in Quarter Casks. Die kleinen Fässer erlauben dem Destillat mehr Interaktion mit dem Holz und geben dem Whisky eine große Tiefe und Aromenfülle in kürzerer Zeit. Ein ganz besonderer, außergewöhnlicher Whisky.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt
 

Hersteller: The Benriach Distillery Co. LTD, Morayshire, IV30, Scotland

www.benriachdistillery.co.uk