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Spirituosen

Spirituosen


Es gibt zwei große Rum-Kategorien - Melasse-Rum und Rum Agricole. Die Grundlage für die meisten Rums bildet Melasse. Das ist eine sirupartige Flüssigkeit, die bei der Zuckerherstellung als Nebenprodukt entsteht.
Im Unterschied dazu wird für Rum Agricole (oder auch Rhum Agricole) frischer Zuckerrohrsaft als Grundlage verwendet.

In Deutschland unterscheidet man darüber hinaus zwischen Original-Rum, Echtem Rum und Rum-Verschnitt:
Original-Rum ist im Originalzustand belassener Überseerum, er wird nach der Einfuhr im Empfängerland nicht verändert.
Echter Rum ist ein Original-Rum, der nach dem Import auf die angegebene Trinkstärke herabgesetzt wurde.
Rum-Verschnitt ist Rum (mind. 5 %) mit Neutralalkohol und Wasser.
Eine Besonderheit ist der Inländer Rum. Die Bezeichnung ist nach EU-Richtlinie für eine österreichische Spezialität geschützt. Für Inländer Rum müssen Destillation, Flüssigkeitsproduktion und Abfüllung in Österreich stattfinden. Rohstoff für die Erzeugung von Inländer Rum ist Zuckerrohrmelasse.


Rum

Cachaça

Cachaça ist der berühmte Zuckerrohrschnaps aus Brasilien und die Basis für Cocktails wie Caipirinha

Gin & Wacholder

Die Geschichte des Gins beginnt mit einem holländischen Wacholderbranntwein. Heute gehört Gin in jede Bar.

Grappa

Grappa ist ein Destillat aus Trestern, den Pressrückständen bei der Weinbereitung. Große Auswahl bei tgh24.de.

Obstbrände

Obstbrände bringen die besten Aromen ihrer Früchte in konzentrierter Form ins Glas. Ein Genuss mit Jahrhunderte alter Tradition.

Aquavit & Kümmel

Aquavit & Kümmel

Aquavit ist ein Destillat aus Gewürzen wie Kümmel, Koriander, Fenchel oder Dill. Sein Ursprung liegt in Dänemark.

Absinth & Anis-Spirituosen

Die Heimat der Anis-Spirituosen sind die Länder am Mittelmeer. Ob Pastis, Ouzo, Sambuca, Raki oder Absinth.

Liköre

Milde und Aromatische Spirituosen mit hohem Zuckergehalt und meist recht niedrigem Alkoholgehalt

Kräuter & Magenbitter

Aus überlieferten, geheimen Rezepten, von Amaro bis Würzbitter, Hierbas, Kräuterschnaps, Halbbitter bis zum weit verbreiteten Kräuterlikör.