Mezcal, 40%vol

San Cosme Mezcal kommt aus der Stadt Santiago Matatlán in Tlacolula, Oaxaca, Mexiko. San Cosme ist ein sogenannter Mezcal joven (“weißer” oder auch “junger” Mezcal). Er wird direkt nach der Filtration und Prüfung abgefüllt und nicht im Holzfass gelagert.

Mezcal wird gewöhnlich handwerklich und daher nur in jeweils kleinen Auflagen hergestellt. San Cosme Mezcal wird zu 100% hergestellt aus der Agavenart Angustifolia Haw, die auch als Espadín Agave bekannt ist. Die Pflanzen sind im Durchschnitt 9 Jahre alt.

Die “piñas” (dt. Ananas = Herz der Agave) werden ca. vier Tage in Steinöfen gebacken. Danach werden die gebackenen Herzen von einem Mühlstein zermahlen, der von einem Esel, Pferd oder Muli gezogen wird. Anschließend werden die gemahlenen Agavenherzen in große Holzfässer geschichtet um dort ca. zwei Tage zu fermentieren. Die abschließende Destillation erfolgt in Kupferkesseln. Mezcal San Cosme wird zweifach destilliert – Vorlauf und Nachlauf werden abgetrennt.

Die Agave ist eine Pflanze, die Teil der mexikanischen Geschichte ist. Die Azteken verwendeten diese Pflanze unter anderem um “aguamiel” oder “pulque” herzustellen. Die Spanier führten Destillationsmethoden ein, die den Azteken die Herstellung von Mezcal ermöglichte. Das Wort Mezcal kommt aus den Nahuatl Wörtern “melt” und “ixcalli”, was soviel wie “im Ofen gebackene Agave” bedeutet.

Die Destillation der Agavepflanze zur Herstellung von Mezcal ist in der NOM 070 (offizielle mexikanische Norm) geregelt. Im November 1994 legte die mexikanische Regierung 18 Agaventypen und fünf Staaten fest, in denen Mezcal produziert werden darf: Oaxaca, Durango, Zacatecas, Guerrero und San Luis Potosí.

Vertrieb: Sierra Madre Trend Food GmbH, Rohrstr. 15, D-58093 Hagen


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Tequila aus Mexico, 38%vol

Sierra Tequila Silver ist ein kristallklarer, rassiger Tequila, ausgeprägt rein im Geschmack, mild und fein im Charakter. Man genießt ihn pur (mit Salz und Zitrone) oder zum Bier, in Cocktails oder in Longdrinks, darunter so weltbekannten wie Margarita und Sunrise, und in diversen Varianten von "Frozen“-Tequila-Drinks, z.B. Frozen Margarita.

Hergestellt wird Sierra Tequila in der Destilerias Sierra Unidas, S.A. de C.V., Guadalajara, Mexiko, an welcher die Hamburger Firma BORCO die Mehrheitsbeteiligung besitzt. Sein besonderes Markenzeichen ist der Sombrero, der an jedem Flaschenverschluss angebracht ist. Sierra Tequila wird weltweit in 90 Ländern vertrieben und ist in Deutschland mit großem Abstand Marktführer.

Tequila, das Nationalgetränk der Mexikaner, wird nach den strengen Gesetzen der mexikanischen Regierung ausschließlich aus den Herzstücken einer speziellen Agavenart, der blauen Agave "Tequilana Weber“, produziert. Nur ein Destillat, das aus dieser speziellen Agavenart gewonnen wird und aus dem genau umgrenzten Anbaugebiet, der Provinz Jalisco, stammt, darf die Herkunftsbezeichnung "Tequila“ tragen. In 1500 bis über 2000 Metern Höhe rund um Guadalajara, der Hauptstadt der Provinz Jalisco und damit Hauptstadt des Tequilas, wächst diese Agave, aus der der Tequila gemacht wird. Erst 8-10 Jahre nach dem Anbau sind die hochwertigen blauen Agavenpflanzen reif und können geerntet werden. Die Herzstücke werden nach traditionellem Verfahren in den typischen Kupferkesseln (Alambiques) zweifach destilliert (Pot-Still-Verfahren). Herkunft und Produktion werden vom Consejo Regulador del Tequila A.C. streng überwacht. Nur Destilerias, die die strengen Auflagen für Qualität und Herkunft erfüllen, erhalten ihre individuellen Kontrollnummern – die Número de Orígen Mejicano und die Denominación de Orígen Tequila. Für die Destilerias SIERRA Unidas S.A. de C.V., Guadalajara, Salicco, Mexico finden Sie dieses Zeichen der Authentizität auf jeder Flasche:

Sierra Tequila
NOM 1451 CRT
D.O.T. 166.
 

Importeur: BORCO-Marken-Import Matthiesen GmbH & CO KG, Winsbergring 12-22, D-22525 Hamburg

Tequila aus Mexico, 38%vol

Sierra Tequila Reposado ist ein hellgoldener, edler, besonders weicher und milder Tequila. Längere Zeit im Fass gelagert, entwickelt er seinen warmen Farbton und den milden und abgerundeten Geschmack.

Hergestellt wird Sierra Tequila in der Destilerias Sierra Unidas, S.A. de C.V., Guadalajara, Mexiko, an welcher die Hamburger Firma BORCO die Mehrheitsbeteiligung besitzt. Sein besonderes Markenzeichen ist der Sombrero, der an jedem Flaschenverschluss angebracht ist. Sierra Tequila wird weltweit in 90 Ländern vertrieben und ist in Deutschland mit großem Abstand Marktführer.

Tequila, das Nationalgetränk der Mexikaner, wird nach den strengen Gesetzen der mexikanischen Regierung ausschließlich aus den Herzstücken einer speziellen Agavenart, der blauen Agave "Tequilana Weber“, produziert. Nur ein Destillat, das aus dieser speziellen Agavenart gewonnen wird und aus dem genau umgrenzten Anbaugebiet, der Provinz Jalisco, stammt, darf die Herkunftsbezeichnung "Tequila“ tragen. In 1500 bis über 2000 Metern Höhe rund um Guadalajara, der Hauptstadt der Provinz Jalisco und damit Hauptstadt des Tequilas, wächst diese Agave, aus der der Tequila gemacht wird. Erst 8-10 Jahre nach dem Anbau sind die hochwertigen blauen Agavenpflanzen reif und können geerntet werden. Die Herzstücke werden nach traditionellem Verfahren in den typischen Kupferkesseln (Alambiques) zweifach destilliert (Pot-Still-Verfahren). Herkunft und Produktion werden vom Consejo Regulador del Tequila A.C. streng überwacht. Nur Destilerias, die die strengen Auflagen für Qualität und Herkunft erfüllen, erhalten ihre individuellen Kontrollnummern – die Número de Orígen Mejicano und die Denominación de Orígen Tequila. Für die Destilerias SIERRA Unidas S.A. de C.V., Guadalajara, Salicco, Mexico finden Sie dieses Zeichen der Authentizität auf jeder Flasche:

Sierra Tequila
NOM 1451 CRT
D.O.T. 166.
 

Importeur: BORCO-Marken-Import Matthiesen GmbH & CO KG, Winsbergring 12-22, D-22525 Hamburg

Tequila aus Mexico, 38%vol

Sierra Tequila Reposado ist ein hellgoldener, edler, besonders weicher und milder Tequila. Längere Zeit im Fass gelagert, entwickelt er seinen warmen Farbton und den milden und abgerundeten Geschmack. Man genießt ihn pur, mit Zimt und Orange oder zum Bier sowie in vielen Longdrinks.

Hergestellt wird Sierra Tequila in der Destilerias Sierra Unidas, S.A. de C.V., Guadalajara, Mexiko, an welcher die Hamburger Firma BORCO die Mehrheitsbeteiligung besitzt. Sein besonderes Markenzeichen ist der Sombrero, der an jedem Flaschenverschluss angebracht ist. Sierra Tequila wird weltweit in 90 Ländern vertrieben und ist in Deutschland mit großem Abstand Marktführer.

Tequila, das Nationalgetränk der Mexikaner, wird nach den strengen Gesetzen der mexikanischen Regierung ausschließlich aus den Herzstücken einer speziellen Agavenart, der blauen Agave "Tequilana Weber“, produziert. Nur ein Destillat, das aus dieser speziellen Agavenart gewonnen wird und aus dem genau umgrenzten Anbaugebiet, der Provinz Jalisco, stammt, darf die Herkunftsbezeichnung "Tequila“ tragen. In 1500 bis über 2000 Metern Höhe rund um Guadalajara, der Hauptstadt der Provinz Jalisco und damit Hauptstadt des Tequilas, wächst diese Agave, aus der der Tequila gemacht wird. Erst 8-10 Jahre nach dem Anbau sind die hochwertigen blauen Agavenpflanzen reif und können geerntet werden. Die Herzstücke werden nach traditionellem Verfahren in den typischen Kupferkesseln (Alambiques) zweifach destilliert (Pot-Still-Verfahren). Herkunft und Produktion werden vom Consejo Regulador del Tequila A.C. streng überwacht. Nur Destilerias, die die strengen Auflagen für Qualität und Herkunft erfüllen, erhalten ihre individuellen Kontrollnummern – die Número de Orígen Mejicano und die Denominación de Orígen Tequila. Für die Destilerias SIERRA Unidas S.A. de C.V., Guadalajara, Salicco, Mexico finden Sie dieses Zeichen der Authentizität auf jeder Flasche:

Sierra Tequila
NOM 1451 CRT
D.O.T. 166.

Importeur: BORCO-Marken-Import Matthiesen GmbH & CO KG, Winsbergring 12-22, D-22525 Hamburg
 

Tequila, 38%vol

• 100% aus den Herzen der blauen Weber Agave gewonnen
• 14 Monate Reife in neuen Fässern aus Französischer und Amerikanischer Eiche
• Im Duft gegrillte Kokosnuss, kandierter Apfel und handgemachte Zigarren. Würzige Holz-Töne, ein Hauch exotische Früchte wie Ananas und Mango.
• Sofort voller Körper der an elegante Holznoten erinnert. Vanille, Kaffeetöne und kandierte Früchte wie Ananas, Mango, Apfel.
• Ein langer Nachklang mit Noten von gerösteten Nüssen und schwarzem Pfeffer.

Importeur: Eggers & Franke Holding GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8 J, 28217 Bremen

Tequila, 40%vol

• 100% blaue Weber Agave, handwerklich verarbeitet
• Tequila vermählt aus zwei Regionen – Hochland undTiefland
• Zwei verschiedene Herstellungsmethoden – Steinofen und Steinrad für Tiefland, moderner Druckofen und mehrstufige Mühle für Hochland
• Fermentation im Holztank für Tiefland, Edelstahltank für Hochland
• Zweifach destilliert in Pot Stills
• Kräuter-, Zitrus- und Gewürznoten aus dem Tiefland, fruchtige Noten von Kirschen und Birnen aus dem Hochland
• Süße Agavennoten mit einem Hauch von Grapefruit und schwarzem Pfeffer

Hergestellt in Mexico.
Importeur: MHCS, 9 avenuede Champagne, 51200 Eperney, France

Tequila, 40%vol

• 100% blaue Weber Agave, handwerklich verarbeitet
• Ausschließlich Hochland-Agaven, gereift in zwei Fassarten.
• Fässer aus Amerikanischer und Europäischer Eiche.
• Fruchtige Noten wie Schwarze Johannisbeere, roter Apfel, Ananas und überreifer Pfirsich mit Nüssen und Trockenfrüchten
• Im Hintergrund blumige Noten und Honig, weicher Abgang

Hergestellt in Mexico.
Importeur: MHCS, 9 avenuede Champagne, 51200 Eperney, France