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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Name: |
Cape Dream Pinotage |
Herkunftsland: |
Südafrika |
Anbaugebiet: |
Gebiete am Kap |
Klassifizierung: |
Wine Of Origin Western Cape |
Rebsorten: |
Pinotage |
Bodenart: |
Das Anbaugebiet weist sehr unterschiedliche Bodenbeschaffenheit auf. Man findet hier jedoch hauptsächlich sandige Böden. |
Vinifizierung: |
Die Trauben werden bei voller Reife geerntet, entrappt, gequetscht und 6 bis 12 Tage vergoren. Temperaturgesteuerte Gärung, damit 32° C nicht überschritten werden. Der Wein wird rasch geklärt, gefiltert und in Flaschen gefüllt, um den Reichtum an Aromen zu erhalten. |
Lagerfähigkeit: |
2 - 3 Jahre |
Beurteilung: |
trocken, rubinrote Farbe, intensiv, mitrotvioletten Reflexen, schmeckt nach reifen, roten Früchten, Erdbeeren, würzig, runder Wein mit weichen Gerbsäuren, glatt |
Alkoholgehalt: |
13 %vol |
Säure: |
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Restzucker: |
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Empfehlung: |
Dieser Rotwein kann zu roten Fleischsorten, Wurstwaren, Salaten, und Käse gereicht werden. |
Trinktemperatur: |
16 - 18 °C |
Abfüller: |
GCF, Petersbach, Frankreich, F-33720 Landiras |
Enthält Sulfite
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