Chevalier Alexis Lichine Chardonnay 0,75 l

Name:

Chevalier Alexis Lichine Chardonnay

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Languedoc

Klassifizierung:

Vin de Pays d’Oc

Rebsorten:

Chardonnay

Bodenart:

Sehr verschiedene Böden aus dem gesamten Languedoc, die häufigsten sind Lehm-Kalk-Böden

Vinifizierung:

Die Trauben werden gelesen wenn sie gerade reif sind und schnell abgepresst. Die erste Gärung erfolgt über 12 Stunden bei niedrigen Temperaturen unter Zugabe von SO2 und der Hefe. Kühle Vergärung (16 – 20 °C). Alkoholische Gärung: 1 Woche. Der Wein wird fertiggestellt und gelagert in Tanks.

Beurteilung:

trocken, Farbe klar, helles Goldgelb, Duft sehr ausdrucksstark mit Noten von frischer Butter, Akazie, Ananas, tropischen Früchten. Runder, gefälliger Wein, fein ausbalanciert, Zitronenaromen

Lagerfähigkeit:

1 bis 2 Jahre

Alkoholgehalt:

13 %vol

Säure:

5,8 g/l

Restzucker:

8 g/l

Empfehlung:

Sehr gut zu gegrilltem Fisch und weißem Fleisch, auch zu einigen Käsesorten

Trinktemperatur:

10 – 12 °C

Abfüller:

Erzeugerabfüllung Alexis Lichine, F33720 Landiras, France