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Getränke für Jena und Umgebung Wein & Sekt Weine - nach Regionen Wein aus Frankreich Beaujolais, Bourgogne, Rhône Beaujolais Victor Berard 0,75 l

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Beaujolais Victor Berard 0,75 l

Artikel-Nr.: 8005


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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.

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Rotwein trocken, Frankreich, Beaujolais

 

Name:

Victor Berard Beaujolais

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Der Weinberg liegt im Herzen des Beaujolais, unweit von Villefranche-sur-Saône

Klassifizierung:

Appellation Beaujolais Controllée

Rebsorte:

100% Gamay

Bodenart:

kalkhaltige und schlammige Lehmböden

Lagerfähigkeit:

2 bis 3 Jahre

Beurteilung:

trocken, rubinrote Robe mit violetten Reflexen, feines, fruchtiges Bouquet mit Aromen von frischen roten Beeren, geschmeidig und leicht im Mund, süffig, sehr gefällig mit schön anhaltenden Fruchtaromen, spritzig

Alkoholgehalt:

12,5%vol

Säure:

3,8 g/l

Restzucker:

12,0 g/l

Empfehlung:

Zu Wurstwaren, Schweinebraten und Geflügel

Trinktemperatur:

12 - 14 °C

Hersteller:

Victor Berard, F-71570 Romaneche-Thorins, Frankreich

 

Enthält Sulfite
 

Die Trauben für Victor Berard Beaujolais werden von Hand gelesen, dann werden die ganzen Trauben in einen Bottich geschüttet, ohne sie vorher zu maischen. Die Trauben am Grund des Bottichs platzen auf, der Saft tritt aus und beginnt wie üblich zu gären, wobei er Wärme erzeugt und Kohlendioxid abgibt, das an die Oberfläche des Bottichs steigt und sich wie eine Decke über den Most legt. Dadurch beginnen die ganzen, unverletzten Weinbeeren in ihrer Haut zu gären. Bei dieser Methode gelangt wenig von dem bitteren Tannin, das sich in der Oberfläche der Beerenhaut befindet, in den Most. Es ergibt sich ein fruchtiger, duftender Rotwein mit viel Farbe, jedoch wenig Tannin.
 

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