Abtei Himmerod Riesling Alkoholfrei 0,75 l

Name:

Abtei Himmerod Riesling Alkoholfrei

Herkunftsland:

Deutschland

Anbaugebiet:

Mosel

Klassifizierung:

Rebsorten:

Riesling

Bodenart:

Dunkler, mineralischer Schieferboden

Vinifizierung:

Der Alkoholentzug erfolgt im Vakuum. Diese Methode ist sanfter als andere Verfahren und erlaubt eine äußerst schonende Entfernung des Alkohols, weil die Temperatur unter 30°C bleibt und so keine Schädigung des Geschmacks durch zu hohe Temperatur auftritt. Der Wein wird auf 29°C erwärmt, bis der Alkohol seinen Siedepunkt erreicht und verdampft. Dieser Vorgang dauert nur wenige Minuten und ist daher sehr effektiv. Das System ist computergesteuert und stellt eine optimale und genaue Entfernung des Alkohols sicher.

Lagerfähigkeit:

2 Jahre

Geschmacksrichtung:

trocken

Beurteilung:

Farbe Helles Gelb. Im Duft frische Zitrusaromen. Geschmack mineralisch, frisch und fruchtig mit delikat nachklingender Säure.

Alkoholgehalt:

Alkoholfrei (weniger als 0,5%vol)

Säure:

Restzucker:

Empfehlung:

Vorspeisen, Fisch, Kalbfleisch und Geflügel

Trinktemperatur:

8 - 10 °C

Hersteller:

D-RP 375 141 in D-55129 Mainz für G.C.F. A F-67290 Petersbach, France