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Getränke für Jena und Umgebung Wein & Sekt Weine - nach Regionen Wein aus Deutschland Mosel Abtei Himmerod Abtei Himmerod Riesling Spätlese Lieblich 0,75 l

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Abtei Himmerod Riesling Spätlese Lieblich 0,75 l

Artikel-Nr.: 6727


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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.

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Name:

Edition Abtei Himmerod Riesling Spätlese Steillage

Herkunftsland:

Deutschland

Anbaugebiet:

Mosel

Bodenart:

Dunkler, mineralischer Schieferboden

Klassifizierung:

Spätlese

Rebsorte:

Riesling

Vinifizierung:

Handlese der goldgeben Trauben, Pressen der Trauben, schonende Verarbeitung des Mostes, kontrollierte, gekühlte Vergärung im Edelstahl, um fruchtige Weine zu vinifizieren

Beurteilung:

In den Steillagen des Anbaugebietes Mosel gewachsen, beeindruckt diese Riesling Spätlese mit einer hellgelben Farbe und goldenen Reflexen im Glas. In der Nase ist die feine Aromatik von gelben Äpfeln und Pfirsichen vorherrschend. Im Geschmack werden die volle Struktur und das feine Süsse-Säure-Spiel dieser Spätlese fühlbar.

Lagerfähigkeit:

2 - 3 Jahre

Alkoholgehalt:

9,5 %vol

Säure:

 

Restzucker:

 

Empfehlung:

zu leichten Gerichten, als Aperetif, fruchtige, Desserts

Trinktemperatur:

10 - 12 °C

Abfüller:

Weinkellerei Hechtsheim, Rheinhessenstraße 25, D-55129 Mainz


Enthält Sulfite

Die Abtei Himmerod ist eine von Bernhard von Clairvaux gegründete Zisterzienserabtei im Landkreis Berkastel- Wittlich in der Eifel, am Rande des Weinanbaugebiets Mosel. Erstmals wurde sie im Jahr 1134 errichtet und nach erheblichen Zerstörungen während der beiden Weltkriege im Jahr 1962, nach jahrelanger Bauzeit, wiedereröffnet. Besonders die prachtvolle Barockkirche prägt die Abtei und wird von den zahlreichen Besuchern bestaunt. Heute leben im Kloster zehn Mönche die sich neben ihren kirchlichen Tätigkeiten den Arbeiten in einem eigenen Museum, einer Gaststätte und einem Gästehaus widmen.

Seit dem 12. Jahrhundert betreibt die Abtei Himmerod Weinbau. Zahlreiche Pachtverträge für die berühmtesten Weinlagen der Mittelmosel wurden im Laufe des Bestehens des Klosters geschlossen. Anfang des 20 Jdh. war das Kloster mit rund 666. 000 Stöcken sogar der zweitgrößte Weinbergsbesitzer im Erzstift Trier. Noch Heute zeugen Höfe des Zisterzienserklosters von dieser Vergangenheit.
Zusammen mit den Mönchen der Abtei Himmerod und den Önologen der Weinkellerei Hechtsheim wurden die Weine für die Edition Abtei Himmerod ausgewählt. Dabei wurde besonders auf die typische Mineralität und die Sortentypizität der Weine Wert gelegt, um das einzigartige Terroir der Mosel auf optimale Weise wiederzuspiegeln.
 

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