Drei Herren Rotwein 0,75 l

Artikel-Nr.: 6379


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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.

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Rotwein trocken, Sachsen


Das Künstleretikett für den Drei Herren Rotwein wurde gestaltet von Irmin Beck. Für den Wein geht man im Weingut Drei Herren ganz ausgefallene Wege.
Um einen besonders fruchtigen Wein zu erzeugen, hat man hier die Beaujolais-Methode angewendet. Dabei werden die ganzen Trauben in einen Bottich geschüttet, ohne sie vorher zu maischen. Die Trauben am Grund des Bottichs platzen auf, der Saft tritt aus und beginnt wie üblich zu gären, wobei er Wärme erzeugt und Kohlendioxid abgibt, das an die Oberfläche des Bottichs steigt und sich wie eine Decke über den Most legt. Dadurch beginnen die ganzen, unverletzten Weinbeeren in ihrer Haut zu gären. Bei dieser Methode gelangt wenig von dem bitteren Tannin, das sich in der Oberfläche der Beerenhaut befindet, in den Most. Es ergibt sich ein fruchtiger, duftender Rotwein mit viel Farbe, jedoch wenig Tannin.
 

Name:

Drei Herren Rotwein

Herkunftsland:

Deutschland

Anbaugebiet:

Sachsen

Klassifizierung:

Deutscher Qualitätswein

Rebsorten:

Spätburgunder, Regent, Dornfelder

 

Bodenart:

magmatisches Urgestein, Syenit und Biotit-Granodiorit geprägt

Vinifizierung:

Die Traubenernte erfolgt ausschließlich in sorgfältiger Handlese und mit nochmaliger Inspizierung des ausgebreiteten Lesegutes auf einem Laufband, das zur Presse führt.

Lagerfähigkeit:

2 – 3 Jahre

Geschmacksrichtung:

trocken

Beurteilung:

Eine fruchtbetonte Cuvée aus Regent und Spätburgunder mit schönen Beerenaromen, die zum Trinken einlädt

Alkoholgehalt:

13%vol

Säure:

3,8 g/l

Restzucker:

0,5 g/l

Empfehlung:

 

Trinktemperatur:

12 – 14 °C

Hersteller:

Erzeugerabfüllung Weingut Drei Herren, Weinbergstraße 34, 01445 Radebeul


Enthält Sulfite

Drei haben sich gefunden, um die Vision eines Spitzenweingutes wahr werden zu lassen. Die große, 900 Jahre alte Tradition des sächsischen Weinbaus wird unter modernsten Gesichtspunkten bewahrt, gepflegt und weiterentwickelt.
2009 wurde das Weingut Drei Herren dafür mit der höchsten Qualitätsauszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft, dem Bundesehrenpreis des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz geehrt und wird vom DLG-Wein-Guide 2010 auf Platz 1 in Sachsen gelistet.

 

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