Glendalough 7 Jahre 0,7 l

Single Malt Irish Whiskey, 46%vol

Die 7 Meere verbinden 7 Kontinente von denen manche sagen sie wären in 7 Tagen erschaffen worden. Sogar das Licht in dem wir sie sehen zerfällt in 7 Farben. Das ist jedoch nicht der Grund warum Glendalough seinen ersten Whisky als 7-jährigen herausbringt. In der Glendalough Destillerie ist man nicht abergläubisch, denn man glaubt das bringe Unglück.

Wie auch immer, der Grund ist der Mann auf der Flasche, St Kevin. Bevor er seine „Stadt der 7 Kirchen“ in Glendalough erbaute verbrachte er 7 Jahre in der Wildniss. Wie man sieht wird die Zahl 7 verbunden mit den Suchenden, den Denkern und der Suche nach der Wahrheit. St Kevin war all dies und mehr.

Er lebte im Land um den hochgelegenen See, völlig im Einklang mit der Natur. Ein Naturbursche der etliche der heutigen Freizeit-Aktionhelden beschämen würde. Die Prüfung von 7 schweren Wintern und die Inspiration von der Röte von 7 Sommern formte ihn zu einer verehrungswürdigen Persönlichkeit. Dieser Whiskey ist in dem traditionellen Stil erschaffen, der seinen Charakter im Lauf von 7 Jahren formte.

Auf der Flasche sind 7 silberne Kreuze zu sehen. Sie führen denjenigen durch die 7 Kirchen, den es nach Glendalough verschlägt.

Glendalough 7 Jahre wird in kleinen Kupferbrennblasen gebrannt, mit Bergquellwasser aus Wicklow auf Trinkstärke gebracht und anschließend in First-Fill-Bourbon-Fässern gereift. Seinen Feinschliff bekommt dieser Whiskey in alten Black Pitts Porter Fässern, in denen dieser sieben Jahre alte Single Malt zusätzliche 6 Monate lagert.

Nicht kältegefiltert
 

Hersteller: Glendalough Distillery, Wicklow, Ireland

www.glendaloughdistillery.com