Green Spot 0,7 l

Traditioneller Single Pot Still Whiskey, 40%vol

Green Spot ist ein Single Pot Still Irish Whiskey ohne Altersangabe. Er enthält Whiskeys, die zwischen 8 und 10 Jahren gelagert sind. Der Whiskey reifte in einer Kombination aus neuen und Refill-Bourbon Fässern sowie Sherry-Fässern. Nur geringe Mengen Green Spot werden pro Jahr abgefüllt. Selbst in Irland ist er selten.

Single Pot Still Whiskey ist einzigartig für Irland und insbesondere für die Midleton Destillerie. Er wird als die Quintessenz des Irish Whiskey Stils bezeichnet. Beim Single Pot Still wird neben wie üblich gemälzter Gerste auch ungemälzte Gerste verwendet. Aus dieser Mischung wird die Maische hergestellt, die dann dreifach in traditionellen kupfernen Pot Stills destilliert wird. Charakteristisch sind volle, komplexe Aromen und ein wundervoll cremiges Mundgefühl.
 

Green Spot wurde ursprünglich exklusiv für die Mitchell Familie hergestellt, die 1805 im Herzen von Dublin begann, mit feinen Weinen und Konditoreiwaren zu handeln. Vier Generationen später ist das Unternehmen noch immer im Wein- und spirituosengeschäft, unter der Leitung von Jonathan Mitchell und seinem Sohn Robert.

Die Mitchell Familie baute ihr Geschäft mit Whisky ab 1887 auf, indem sie leere Wein-, Sherry- und Port-Fässer mit Pferdekarren zur lokalen Jameson Destillerie brachte, dort befüllen ließ und anschließend im eigenen Keller einlagerte. Dort reifte er für mehrere Jahre bis er abgefüllt und verkauft wurde. Dieses Geschäft nannte man „Whiskey bonding“.

Der Name Green Spot (= Grüner Fleck) stammt von der Gewohnheit der Mitchell Familie, Fässer verschiedener Altersstufen mit einem Farbklecks zu kennzeichnen. Es gab einen ‚Blue Spot’, einen ‚Red Spot’ und auch einen ‚Yellow Spot’. Aber Green Spot entwickelte sich zu ihrem populärsten Whiskey und ist eine der wenigen alten „Whiskey Bonder“-Marken, die bis heute überlebt hat.
 

Hersteller: Midleton Distillery, Distillery Walk, Midleton, County Cork, Ireland

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