Midleton Dair Ghaelach 0,7 l

Artikel-Nr.: 43093


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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.

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Single Pot Still Irish Whiskey, 58,2%vol


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Midleton Dair Ghaelach (Daar Gählock gesprochen ist gälisch und bedeutet „Irisches Eichenholz“) ist ein Single Pot Still Whiskey der Midleton Distillery in Faßstärke. Er lagerte zunächst 15-22 Jahre in Ex-Bourbon Fässern. Anschließend erhielt er ein Finish in neuen, also jungräulichen, Fässern aus irischer Eiche (Virgin Irish Oak Hogsheads mit ca. 250 l Inhalt). Midleton Dair Ghaelach ist der erste Irish Whiskey, der in zu Hause gewachsener Eiche reift.

Das Eichenholz stammt von Bäumen aus dem Grinsell’s Wood im Ballaghtobin Estate im County Kilkenny in Irland. Insgesamt wurden davon 48 Hogshead Fässer hergestellt. Die einzelnen Fässer (und damit auch die abgefüllten Flaschen) können den jeweiligen Bäumen zugeordnet werden, aus dessen Holz sie produziert wurden. Die Nummern der einzelnen Bäume sind auf den jeweiligen Flaschenetiketten vermerkt.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt, abgefüllt in Fassstärke.
 

Duft:

Die frische Pot-Still-Würze wird angereichert vom Holzduft der irischen Eiche. Süße Vanille-Noten erhalten Tiefe von Schokolade-Noten und Kaffeebohnen. Üppige Fruchtaromen von roten Beeren, Ananas und reifen Bananen schmeicheln den feinen aromatischen Ölen.

Geschmack:

Typische Gewürze des Pot-Still Charakters, verstärkt durch die irische Eiche. Robust aber sanft, Nelke und Zimt weichen Milch-Toffee und Milchschokoladensüße, mit ein wenig Apfelmus

Abgang:

Ein außerordentlich langer Abgang, mit langsam abklingenden süßen Gewürzen, die Platz machen für die Irische Eiche


 

Hersteller: Midleton Distillery, Midleton, Co. Cork, Ireland


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