Glen Garioch 12 Jahre 0,7 l

Single Highland Malt Whisky, 48%vol

Glen Garioch 12 Jahre Single Malt Whisky reift in zwei Fassarten – Amerikanische Bourbonfässer und Spanische Sherryfässer. Jede Seite der vermählten gereiften Whiskies bringt eigene Qualitäten ein. Weiche des Aromas vom Bourbon, Tiefe vom Sherry, mit frischem Heidekraut, pochierten Birnen und einer Spur Eichenholz.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör), nicht kältegefiltert

Hersteller: Glen Garioch Distillers, Distillery Road, Oldmeldrum, Aberdeenshire, AB 51 0ES, Scotland

Die Destillerie GlenGarioch (ausgesprochen Glen Gieri) wurde 1797 errichtet und zählt damit zu den ältesten in Schottland. Die Besitzer haben häufig gewechselt. Heute gehört sie Morrsion Bowmore (zusammen mit Bowmore und Auchentoshan), die wiederum seit 1994 komplett dem japanischen Spirituosenkonzern Suntory gehören.
Die Kapazität der Destillerie wurde im letzten Jahrhundert auf vier Stills erweitert. Allerdings sind heute nur noch zwei Wash Stills und eine der beiden Spirit Stills in Betrieb. Jährlich werden etwa 12.000 Hektoliter Alkohol erzeugt (Wert von 2007)
1976 wurde ein in der Whiskyindustrie nahezu einmaliges Einergienutzungsprogramm aufgebaut. In der Nordsee gefördertes Erdgas wird seitdem genutzt, um die Stills zu beheizen. Mit dem warmen Abwasser werden Gewächshäuser erwärmt, in denen zeitweise bis zu 180 Tonnen Tomaten pro Jahr erzeugt werden.

Glen Garioch ist ein eher stärker getorfter Highland-Malt, damit ähnlich den Islay-Whiskies, jedoch ohne den medizinischen Jodcharakter. Das Bukett ist eher blumig und fruchtig, wiederum ähnlich den benachbarten Speyside-Whiskies. Die Qualität älterer Abfüllungen ist stark schwankend. Aktuell gibt es nach Überarbeitung der Range jedoch zwei hervorragende Standard-Abfüllungen.


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