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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Obstbrand, 40%vol
Gansloser Obstbrand wird destilliert aus Äpfeln und Birnen, die von der schwäbischen Alb stammen. Die Früchte werden gereinigt, entstielt, entkernt und eingemaischt. Bei 13 bis 18 °C wird die Maische vergoren. Die Destillation erfolgt durch frühzeitiges Abbrennen im diskontinuierlichen Kolonnenbrennapparat. Das Destillat reift mit 48%vol Stärke zunächst einige Monate im Holzfass und anschließend 2 Jahre im Edelstahltank.
Aussehen: |
Klar, spiegelnd, zwiebelfarbene Tönung vom Holzfass |
Duft: |
Sauber, intensiv, charakteristisch. Aromen nach Äpfeln, Birnen und Holzwürze |
Geschmack: |
Neben Kernobstnoten auch Karamell, runder Körper, angenehmer Alkohol |
Abgang: |
Mittlere Länge, im Nachhall deutlich Äpfel und Karamell |
Hersteller: Gansloser Destillerie, 73337 Bad Überkingen
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