Marzadro Grappa Anfora 0,7 l

Grappa, 43%vol

Marzadro Anfora hat die Qualität eines holzfassgereiften Grappas, ist aber wasserklar. Die Besonderheit bei der Reife dieses Grappas ist die Verwendung von Amphoren aus Tonerde. Einer der antiksten Behälter der Menschheit – das Terrakottagefäß – gibt diesem Grappa seinen einzigartigen Charakter. 10 Monate Reife in eigens dafür angefertigten 300-Liter-Amphoren geben Weichheit und Eleganz wie Holzfässer, aber ohne Holzgeschmack.
 

Die bei Marzadro verwendeten Amphoren entstehen aus einer Mischung aus Ton und Lehm. Das Material stammt aus Montelupo und Impruneta. Diese Orte in der Toskana waren schon im Mittelalter für die handwerkliche Herstellung von Keramik bekannt. Diese Amphoren regten Marzadro zu einem Experiment an – welches hervorragend gelang. Die Amphoren geben dem reifenden Grappa eine Sauerstoffzufuhr, die doppelt so hoch ist wie die in Holzfässern. Das Destillat erhält Eleganz und Weichheit, Alterungskennzeichen von Fassreife, jedoch ohne den klassischen Geschmack des Holzes.

Anfora ist ein Grappa bestehend aus einer Mischung von Trestern erhalten aus autochthonen trentinischen Weinreben: 80% Teroldego, Marzemino und Merlot; 20% Chardonnay, Müller Thurgau und Muskateller welche ihm die für diese Gegend typischen und unverwechselbaren Düfte und Geschmacksnoten verleihen.

Die Geschichte der Brennerei Marzadro beginnt im Jahr 1949 in Brancolino di Nogaredo, im Herzen des Vallagarina, im Trentino. Einem eindrucksvollen Gebiet, mit Weinbergen durchzogen, die mit meisterhafter Sorgfalt vom teilweise mit Obstbäumen bebauten Talboden bis hin zum Fuße der Berge „hochgezogen“ werden. Ein wegbereitender Beginn, der aus Hartnäckigkeit, Eigensinn und vielen, im Laufe der Zeit eingelösten Versprechen bestand. Attilio Marzadro ist gemeinsam mit seiner Schwester Sabina die Hauptperson dieser Geschichte. Durch seine große Erfahrung beim Anbau der Reben und sein Geschick, sich eine jahrhundertealte Kunst zu Eigen zu machen, gelang es ihm, die besten Trester für die Grappa-Destillation zu gewinnen.

Hersteller: Distilleria Marzadro, Via per Brancolino 10, Nogaredo (TN), Italia

www.marzadro.it