Unicum Zwetschke 0,7 l

Artikel-Nr.: 30204


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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.

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Ungarischer Kräuterlikör, 35%vol


Unicum Zwetschke ist der weltweit erste Kräuterlikör seiner Art. Original Unicum reift für weitere 3 bis 6 Monate auf ungarischen Dörrpflaumen in hochwertigen Eichenfässern. Unicum Zwetschke ist damit die Zusammenführung von 2 ungarischen Traditions-Rohstoffen bei der Herstellung von Spirituosen: Früchte (Zwetschken) und Kräuter (Unicum).

Diese unwiderstehlich ausgewogene, samtige Innovation mit 35 % vol Alkohol ist nach erfolgreichem Start in Ungarn nun auch in Deutschland erhältlich. Eine Kombination der Besten: Die Zwetschke, auf Ungarisch „Szilva“, ist seit vielen Jahrhunderten die beliebteste Frucht der Ungarn – und Unicum dort der Kräuterlikör Nr. 1.
Mit seinem einzigartigen Aroma von verführerisch süß über kräftig nach Kräutern bis zu würzig kann Zwack Unicum Zwetschke vielseitig verwendet werden, z. B. in Longdrinks wie dem „Zwack & Soda“.

Das Rezept von Unicum ist nur der Familie Zwack bekannt. In vier verschiedenen Banken, in vier verschiedenen Teilen und auf vier Kontinenten wird diese Urrezeptur aufbewahrt. Zur Herstellung des Bitters werden über vierzig verschiedene handverlesene Kräuter aus allen Erdteilen zu einer Mischung zusammengestellt. Die Kräuter werden sehr sorgfältig ausgewählt, da ihre Qualität je nach Bodenbeschaffenheit, Klima, Trocknungsmethoden, Lagerbedingungen etc. variieren können. Die Bestandteile müssen akkurat vermischt werden, da sogar die Abweichung auch nur eines Gramms vom Originalrezept verheerende Auswirkungen auf das Endergebnis bzw. den Geschmack des Kräuterlikörs hat.

Ein Teil der Kräuter wird destilliert, der andere wird mazeriert. Die Destillation gibt dem Getränk sein Aroma und seinen Wohlgeschmack und balanciert das bitter-süße Bouquet aus, alle unerwünschten Geschmackseinflüsse werden eliminiert. Nach ca. 30 Tagen werden die so entstandenen Flüssigkeiten miteinander gemischt und anschließend in Eichenholzfässern gelagert, wo sie mindestens sechs Monate reifen, um die unverwechselbare Harmonie und Geschmeidigkeit im Unicum Geschmack zu erreichen. Ein durch und durch „runder“ Geschmack, wie er sich optisch in der Flasche widerspiegelt. Der fertige, gereifte Kräuterlikör Unicum wird nun auf gedörrten Pflaumen nochmals mehrere Monate lang in Eichenholzfässern gelagert..

So entsteht ein völlig neues Geschmackserlebnis: durch die gedörrten Pflaumen erhält der Kräuterlikör nicht nur eine pflaumige Note, sondern auch eine angenehm ausgewogene Süße.

1883 wurde die bis heute verwendete kugelförmige grüne Glasflasche mit dem Emblem (dem weißen Kreuz auf rundem roten Grund) als Marke registriert und geschützt. Unicum wurde in jenen Jahren bereits erfolgreich nach Österreich, Frankreich und Russland exportiert. Im Jahr 1890 war die Produktion bereits so angewachsen, dass sie in ein neues Betriebsgelände in den 9. Bezirk von Budapest (Ferencváros) übersiedeln musste, wo sie auch heute wieder ihre Fabrikation hat.

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Hersteller: Zwack Unicum Nyrt, 1095 Budapest, Soroksári út 26, Ungarn


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