Redbreast 12 Jahre 0,7 l

Traditioneller Pure Pot Still Whiskey, 40%vol

Das irische Original. Ein Genuss für jeden Whiskey-Liebhaber, der das Außergewöhnliche sucht. Unglaublich facettenreich mit lang anhaltendem Nachklang. Ein unglaublicher Whiskey, absolut einzigartig und in dieser Form heute nur noch in Irland zu finden. Der Pot Still Charakter verleiht dem Redbreast eine enorme Tiefe, Vielschichtigkeit und gleichzeitig einen fruchtigen Charakter (kommt von dem Anteil ungemälzter Gerste). Ein selbstbewusster, reiner irischer Pure Pot Still-Whiskey mit enormer Tiefe und Substanz, einem sehr hohen Sherryfassanteil, einer außergewöhnlich großen Bandbreite an Geschmacksnuancen und einem voll fruchtigen Aroma.
 

»Pure Pot Still« ist die Bezeichnung für einen Whiskey, der ausschließlich in kupfernen Brennblasen (Pot Stills) hergestellt wird. Das Ausgangsprodukt ist hierbei, im Gegensatz zum Single Malt Whiskey, nicht ausschließlich gemälzte Gerste (Malz), sondern enthält auch ungemälzte Gerste. Puristen bestehen darauf, dass der Anteil der ungemälzten Gerste überwiegt und der Whiskey, wie in Irland üblich, dreimal destilliert wird. Dies verleiht den Whiskeys einen fruchtigen und zugleich sehr selbstbewussten Charakter. Der Pure Pot Still-Whiskey wurde in Irland aus der Not heraus geboren, da die Engländer im 19. Jh. beschlossen hatten, das Malz zu besteuern. So begannen die Iren, ihre Whiskeys aus einer Mischung von gemälzter und zu einem höheren Anteil aus ungemälzter Gerste herzustellen. Dieser Trick half ihnen, den größten Teil der Malzsteuer einzusparen und als Nebeneffekt beglückten Sie die Welt mit einer neuen Whiskeygattung. Redbreast und Green Spot sind heute die letzten Vertreter dieser außergewöhnlichen Whiskeys. Pure Pot Still-Whiskeys finden Sie in dieser Form bei keiner anderen Whiskeynation.

Redbreast wird hergestellt von Irish Distillers in der Old Midleton Distillery.

Hersteller: Midleton Distillery, Distillery Walk, Midleton, County Cork, Ireland

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