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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Französischer Sekt
Francois Montand Ice geht neue Wege und eröffnet ganz neuen Sekt-Genus:
• Francois Montand Ice wird nicht im Sektglas serviert, sondern im Weinglas.
• Francois Montand Ice wird mit 5 bis 7 °C auf Eiswürfeln serviert.
• Francois Montand Ice eröffnet beim Genuss auf Eis ganz neue Aromen.
Francois Montand Ice ist mit höherer Dosage und höherem Kohlensäure-Gehalt genau so abgestimmt, daß er beim Genuss auf Eis ganz eigene Aromen freisetzt. Hergestellt in traditioneller Flaschengärung.
Name: |
Francois Montand Ice |
Herkunftsland: |
Frankreich |
Anbaugebiet: |
Anbaugebiet Jura, 80 Kilometer Länge und 7 Kilometer Breite in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel, von Champagne-sur-Loue bis Saint-Jean-d'Etreux zwischen der Ebene von Bressane und den Füßen des Jurassian Plateaus. Es befindet sich im Westen nahe der Hänge der Jura Berge, ausgerichtet nach Südwesten. Diese Gegend wird "Revermont" oder "Bon-Pays" genannt. Aus weiteren Anbaugebieten außerhalb des Jura werden Trauben zugekauft. |
Rebsorte: |
Komplexe Assemblage aus verschiedenen weissen Traubensorten, hauptsächlich Colombard, Ugny Blanc und Chardonnay |
Bodenart: |
Die Ober-Böden sind dünn und bestehen aus Kalkstein-Brocken, durchsetzt mit Lehm und Kalkstein-Sedimenten. Der Unterboden der Weinberge besteht hauptsächlich aus Mergel. |
Lagerfähigkeit: |
2 bis 3 Jahre |
Vinifizierung: |
Mechanisierte Traubenlese. Vorklärung bei niedrigen Temperaturen, Hefezusatz, Gärung bei sehr niedrigen Temperaturen, um die Aromen zu schützen. Schaumbildung durch die zweite Gärung in der Flasche. Mindestens 9 Monate lang wird er waagerecht lagernd auf dem Rüttelpult ausgebaut. |
Beurteilung: |
Große Fülle der Aromen, halbtrocken ausgebaut, um ganz spezielle Aromen beim Genuss auf Eis zu offenbaren |
Alkoholgehalt: |
11,0%vol |
Säure: |
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Restzucker: |
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Empfehlung: |
Kann als Aperitif oder zu Parties genossen werden. Um den „Eis Effekt“ zu erleben empfehlen wir, bei 5 bis 7 °C und auf Eiswürfeln im Weinglas zu servieren |
Trinktemperatur: |
5 - 7 °C |
Hersteller: |
La Maison Du Vigneron Negociant, A/AT F-39570 Crancot, France |
Enthält Sulfite
François Montand Ice 0,75 l kaufen bei beowein.de
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