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Spirituosen, Sirupe und Limonaden mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Französischer Sekt, traditionelle Flaschengärung
François Montand Brut ist ein großartig gemachter französischer Sekt, in klassischer Methode 9 Monate auf dem Rüttelpult ausgebaut.
Name: |
François Montand Brut Blanc de Blancs |
Herkunftsland: |
Frankreich |
Anbaugebiet: |
Die Weinberge erstrecken sich im Jura über 80 Kilometer Länge und 7 Kilometer Breite in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel, von Champagne-sur-Loue bis Saint-Jean-d'Etreux zwischen der Ebene von Bressane und den Füßen des Jurassian Plateaus. Es befindet sich im Westen nahe der Hänge der Jura Berge, ausgerichtet nach Südwesten. Diese Gegend wird "Revermont" oder "Bon-Pays" genannt. Aus weiteren Anbaugebieten außerhalb des Jura werden Trauben zugekauft. |
Rebsorte: |
Komplexe Assemblage aus verschiedenen weissen Traubensorten, hauptsächlich Colombard, Ugny Blanc und Chardonnay |
Bodenart: |
Die Ober-Böden sind dünn und bestehen aus Kalkstein-Brocken, durchsetzt mit Lehm und Kalkstein-Sedimenten. Der Unterboden der Weinberge besteht hauptsächlich aus Mergel. |
Lagerfähigkeit: |
2 bis 3 Jahre |
Vinifizierung: |
Mechanisierte Traubenlese. Vorklärung bei niedrigen Temperaturen, Hefezusatz, Gärung bei niedrigen Temperaturen. Schaumbildung durch die zweite Gärung in der Flasche. 9 Monate lang wird er auf dem Rüttelpult ausgebaut und gelagert. |
Beurteilung: |
Farbe blassgelb mit grünen Reflexen. Feine Kohlensäureentwicklung. Nase intensiv mit Noten von weissen Blüten und Zitrusfrüchten. Mund wunderbar cremig, lang anhaltende Aromen, frisch gebackenes Brot, Golden Delicious-Äpfel und Meyer Zitronen – harmonisch. |
Alkoholgehalt: |
12,0%vol |
Säure: |
7 g / l |
Restzucker: |
8 g / l |
Empfehlung: |
Ein großartiger Beginn für jedes Essen, und ein guter Begleiter zu Ceviche, Salaten, weißem Fisch in weißer Soße oder einfach als Dessert. |
Trinktemperatur: |
6- 8 °C |
Hersteller: |
La Maison Du Vigneron Negociant, A/AT F-39570 Crancot, France |
Enthält Sulfite
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Schlumberger Klassik Grüner Veltliner Brut Bio 0,75 l
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