Montgras Reserva Cabernet Sauvignon Syrah 0,75 l

Name:

Montgras Reserva Cabernet Sauvignon Syrah

Herkunftsland:

Chile

Anbaugebiet:

Colchagua Valley, MontGras Weinberge

Klassifizierung:

D.O. Valle Central

Rebsorten:

55% Cabernet Sauvignon, 45% Syrah

Bodenart:

Vinifizierung:

Die Trauben werden im April ausgewählt und von Hand geerntet. Traditionelle Weinbereitung mit 3-maligem Umpumpen pro Tag, kaltes Einmaischen für 24 Stunden bei 15 – 18 °C, PDM Hefe. Maischegärung auf den Schalen 20 Tage. Reife: 55% des Weines auf Eichenholz, davon 80% französische Eiche, 20% amerikanische Eiche, 25% davon neues Holz, 10 Monate lang.

Lagerfähigkeit:

Bis zu 7 Jahren, kann jedoch sofort genossen werden

Geschmacksrichtung:

trocken

Beurteilung:

Tief rubinrot mit violetten Schimmern. Im Duft Aromen von Nelken und schwarzen Oliven, umrahmt von Brombeeren und Zeder. Im Mund kräftig und fokussiert. Üppige Tannine geben dem Wein Struktur, ergänzt mit Noten von schwarzen Früchten und Zeder. Ein kraftvoller Wein mit eleganter Textur und langem, angenehmem Abgang.

Alkoholgehalt:

14%vol

Säure:

5,29 g/l

Restzucker:

3,65 g/l

Empfehlung:

Rotes durchwachsenes Fleisch und Käse

Trinktemperatur:

16 - 18 °C

Hersteller:

Vina MonGras S.A., Av. Eliodoro Yánez 2962, Providencia, 7510277, Santiago, Chile

Importeur:

GCF, 1, rue de la Division Leclerc-67290 PETERSBACH, France

Allergene:

Enthält Sulfite