Montgras Reserva Carmenere 0,75 l

Name:

Montgras Reserva Carmenere

Herkunftsland:

Chile

Anbaugebiet:

Colchagua Valley, MontGras Weinberge

Klassifizierung:

Rebsorten:

85% Carmenere, und 15% Merlot

Bodenart:

Vinifizierung:

Die Trauben werden gewöhnlich zwischen April und Mai ausgewählt und von Hand geerntet. Nach dem Entrappen werden sie mit PDM Hefe geimpft und bei höchstens 28 – 30 °C vergoren, mit dreimal Umpumpen pro Tag. 75% des Weines erhält für die Reife 6 Monate lang Eichenholz-Kontakt.

Lagerfähigkeit:

Bis zu 6 Jahren

Geschmacksrichtung:

trocken

Beurteilung:

Tief rubin-violette Farbe. Schöne Erdbeer- und Himbeer-Aromen verbinden sich mit feinen kräuterigen und würzigen Noten. Am Gaumen gut strukturiert, saftig und frisch. Schön rund und mit einer Textur, die mit den Röstnoten der Fässer nachklingt, angenehm und fein im Abgang.

Alkoholgehalt:

13,5%vol

Säure:

4,6 g/l

Restzucker:

2,8 g/l

Empfehlung:

Ein guter Begleiter für fetthaltige Fische wie Lachs oder Seebarsch. Er passt auch gut zu Schweinefleisch, Hefezopf und Pasta. Glauben Sie’s oder nicht, man kann ihn auch gut zu Curry trinken.

Trinktemperatur:

16 - 18 °C

Hersteller:

Vina MonGras S.A., Av. Eliodoro Yánez 2962, Providencia, 7510277, Santiago, Chile

Importeur:

GCF, 1, rue de la Division Leclerc-67290 PETERSBACH, France

Allergene:

Enthält Sulfite