Jelinek Slivovitz Gold 1,0 l

Tschechischer Pflaumenbrand, 45%vol

Gold Slivovitz ist einzigartig in der Welt der Obstbrände. Entstanden ist er und bis heute produziert wird er in der Hochburg der Brennmeister der Wallachei, Vizovice. Die Grundlage bildet der klassische weiße Jelinek Slivovitz, der zusätzlich in Eichenfässern gereift wird und völlig neue, zusätzliche Charakterzüge entwickelt.

Die Tradition der Herstellung dieses einzigartigen Getränks wurde begründet durch die Jelinek Brüder im Jahre 1923, als sie eine Kooperation mit dem französischen Cognac Hersteller Denis Mounié eingingen. Die Rudolf Jelinek Gesellschaft stellt diese Spezialität bis heute her. Wie beim weißen Slivovitz beginnt die Herstellung mit der dreistufigen Destillation einer Maische aus reifen Pflaumen. Das frische Destillat wird dann für die Reifezeit eingelagert in Eichenholzfässern. Es ist insbesondere der Kontakt zu dem Eichenholz, der dem Slivovitz seine goldene Farbe gibt und ihm ein Aroma verleiht, das an Cognac und Brandy erinnert. Die typischen, fruchtigen Aromen erhalten einen deutlichen holzigen Unterton.

Dieses 45%ige Destillat wird am besten bei Raumtemperatur serviert, weil dies den Aromen die Möglichkeit gibt, sich optimal zu entfalten. Nur so können Sie das Kunstwerk des Brennmeisters aus Vizovice in vollem Umfang genießen.


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