Veuve Bonneval Champagne Brut 0,75 l

Name:

Champagne Veuve Bonneval Brut

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Champagne

Rebsorten:

Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Petit Meunier.

Bodenart:

Lehmkalkboden, Kreide und Mergel

Vinifizierung:

Die Trauben werden vollkommen gesund mit der Hand gelesen. Thermoregulierte alkoholische Gärung in Tanks über 1 bis 2 Wochen. Abstich, Filtrierung und Abfüllung in Flaschen, wo der Wein eine zweite Gärung durchläuft, die ihm seine Kohlensäure verleiht. Ausbau auf der Hefe nach dem Flaschengärverfahren.

Beurteilung:

Farbe: Blassgelb mit grünen Schimmern. Üppige Mousse und schnelle, feine Kohlensäure.
Nase: Blumiges Bouquet, in das sich Finesse und Eleganz mischen. Weiße Blüten und Aromen von Röstbrot.
Mund: Sehr geradlinig. Schöne Lebhaftigkeit, voller und langer Auftakt, geschmeidig, Zitrusaromen, überaus ausgewogener Abgang

Empfehlung:

Als Aperitif, auf Cocktailparties, Empfängen oder zum Abschluss von Mahlzeiten.

Trinktemperatur:

7 bis 8 °C

Abfüller:

Baron-Fuente, 02310 Charly-sur-Marne, France